Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из кефира, В духовке, Рецепты сладостей
Пирог с творогом и клубникой
Очень вкусный шоколадный пирог на кефире с творожно-клубничной начинкой. Такой пирог можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами.
Продукты: кефир, яйца, масло растительное, сахар, мука, какао, сода, творог, сметана, ванилин, клубника
Творожная запеканка с бананом и киви
Хотите преобразить привычную творожную запеканку с манкой, чтобы полезный десерт заиграл новыми красками? Следуйте этому чудесному рецепту - добавьте в творожную массу ломтики киви и банана! Сладость творожной массы и кислинка киви отлично сочетаются между собой, а бананы придают запеканке из творога аппетитный экзотический аромат.
Продукты: банан, киви, творог, кефир, яйца, сахар, крупа манная, разрыхлитель, пудра сахарная
Печенье на кефире и растительном масле, с цедрой и шоколадом
Простое и вполне экономное печенье на кефире, которое достаточно быстро готовится. Тесто замешивается без труда, и раскатывать его не нужно. После выпечки мягкое лимонное печенье с сахарной корочкой соединяется попарно, как пирожное, с помощью растопленного шоколада. Получается очень аппетитно и особенно вкусно.
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, сода, цедра лимона, сахар ванильный, шоколад
Апельсиновый манник на кефире
Тем, кто любит манники, очень понравится этот яркий, насыщенный и очень вкусный десерт на основе манной крупы и кефира, с добавлением апельсина. Во фруктовое пюре для пирога пойдёт не только сочная мякоть, но и ароматная кожура. Измельчили, перемешали, испекли в духовке к чаепитию – просто!
Продукты: кефир, крупа манная, апельсин, яйца, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, кардамон, соль
Овсяно-яблочные маффины на кефире, с мёдом
Вкуснейшие овсяно-яблочные маффины - отличное дополнение к утренней чашечке чая или кофе. Тесто для этих маффинов готовится на кефире, без добавления сахара (вместо него - мёд). Такие маффины без сахара, с яблоками и овсяными хлопьями, получаются невероятно нежными, с сочной и рыхлой серединкой, а готовятся чрезвычайно просто.
Продукты: хлопья овсяные, кефир, яблоко, яйца, мёд, сода
Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой
Тесто для этих рулетиков готовится на кефире, сливочном масле и растительном масле - в равной пропорции. Чтобы выпечка была аппетитней, добавляется куркума. Нежное, не очень сладкое тесто идеально уравновешивается сочной и ароматной начинкой из тушёных яблок с сахаром и корицей.
Продукты: кефир, масло сливочное, масло растительное, яйца, мука пшеничная, пудра сахарная, сахар ванильный, крахмал кукурузный, куркума молотая, яблоко, сахар, корица молотая...
Цельнозерновой шоколадный кекс на кефире, с клюквой
Цельнозерновой кекс на кефире и сливочном масле получается невероятно вкусным - плотным, с насыщенными шоколадным вкусом и яркой клюквенной кислинкой. Клюква и рубленый шоколад выкладываются на тесто сверху перед выпечкой кекса. Тесто замешивается с цельнозерновой и обычной пшеничной мукой с добавлением какао-порошка. Учитывая, что кекс с клюквой и шоколадом готовится совсем просто, рецепт – настоящая находка!
Продукты: клюква, шоколад, кефир, масло сливочное, яйца, мука пшеничная, мука грубого помола, сахар, какао-порошок, разрыхлитель
Овсяное печенье с изюмом и орехами
Очень простой рецепт овсяного печенья с изюмом, орехами и яблоками. Домашнее печенье из овсяных хлопьев низкокалорийное, постное, но очень вкусное.
Продукты: хлопья овсяные, кефир, вода, сок, яблоко, изюм, орех, мёд, сок лимона, сок апельсиновый, имбирь
Полезные овсяные кексы с изюмом
Минимум ингредиентов, минимум времени - и у вас на столе будут очень полезные кексы, вкусные и сочные.
Продукты: кефир, мука пшеничная, хлопья овсяные, изюм, клюква, мёд, масло растительное, разрыхлитель, сода
Банановая выпечка у нас всегда "на улёт". Торт "Панчо" с бананами и грецкими орехами - отличный десерт на любой праздник. Торт очень простой - коржи из теста на кефире плюс сметанный крем.
Продукты: кефир, яйца, сахар, мука, сода, разрыхлитель, кефир, яйца, сахар, мука, какао-порошок, сода, разрыхлитель, сметана, сахар, банан, орех грецкий, шоколад черный...
Самый вкусный ромовый кекс
Попробуйте этот вкусный ромовый кекс, и он станет самым любимым для вас.
Продукты: масло сливочное, сахар, масло растительное, экстракт ванильный, ром, желток, яйца, мука, разрыхлитель, соль, кефир, сливки, вода, сахар, ром, пудра сахарная, сливки, ром
Медовые пряники на кефире, с глазурью
Вкусные медовые пряники на кефире. Получается по этому рецепту целое блюдо пряников.
Продукты: кефир, простокваша, желток, белок, масло растительное, мёд, сахар, мука, сода, белок, сахар
Шоколадный торт со взбитыми сливками и фруктами
Отличный шоколадный торт к празднику! Торт получается большим и его хватает на всех гостей.
Продукты: кефир, яйца, сахар, какао-порошок, мука, сода, клубника, ликер апельсиновый, сироп кленовый, сливки, пудра сахарная, шоколад, фрукты
Черничный пирог на кефире, с лимонной цедрой
Неимоверно ароматным получается черничный пирог с лимонной цедрой. Пышную выпечку, посыпав сахарной пудрой, можно сразу подать на сладкий стол, а можно разрезать бисквит на коржи и использовать для приготовления торта.
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, сахар, черника, мука, разрыхлитель, сода, цедра лимона, сахар ванильный, соль
Печенье на кефире, с джемом
Простой и быстрый рецепт вкуснейшей выпечки из рубленого теста на кефире. Немного слоистое, рассыпчатое песочное тесто отлично сочетается с абрикосовым или любым другим джемом. Такие печенья-пирожки с джемом понравятся как взрослым, так и детям.
Продукты: масло сливочное, кефир, мука, разрыхлитель, сахар, ванилин, соль, джем
Лимонно-творожные кексы на кефире
Творожно-лимонные кексики, приготовленные по этому рецепту, получаются мягенькими, влажными, сочными и чем-то напоминают сырники. Тесто для них замешивается на твороге, кефире и подсолнечном масле. Перебитый в пюре свежий лимон привносит цитрусовую нотку с приятной кислинкой, делая аромат выпечки просто изумительным!
Продукты: кефир, творог, масло подсолнечное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, лимон, соль, пудра сахарная
Великолепное изделие, с минимальными затратами, как финансовыми, так и физическими. Необыкновенно вкусный, ароматный и диетический.
Продукты: кефир, сахар, сахар ванильный, эссенция ванильная, масло, масло растительное, лимон, цедра лимона, эссенция, имбирь, мука, разрыхлитель
Пасхальные куличи из сдобного теста на кефире
Яркие и воздушные куличи с золотистой корочкой и белоснежной шапочкой с разноцветной посыпкой - таким получается пасхальный кулич на кефире (ведь пасхальную выпечку можно готовить не только на молоке, но и на кефире). Так как выпечка готовится из дрожжевого теста, понадобится довольно много времени на расстойку, но конечный результат того стоит.
Продукты: кефир, масло сливочное, яйца, желток, сахар, мука, дрожжи сухие, изюм, сахар ванильный, куркума молотая, соль, масло растительное, белок, сахар, посыпка
Сладкий кукурузный хлеб с мёдом, на кефире
По сути это не хлеб в привычном его понимании, а сладковатый плотный кекс на кефире, с добавлением мелкой кукурузной крупы. Дрожжей в его составе нет - тесто поднимается за счёт разрыхлителя.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар коричневый, мёд, крупа кукурузная, мука, разрыхлитель, сода, соль
Этот пирог хорош тем, что для его приготовления можно использовать варенье, повидло или джем, не пользующиеся в доме успехом, которые домочадцы почему-то обходят стороной.
Продукты: кефир, сода, варенье, сахар, яйца, мука, масло, сухари молотые, пудра сахарная
Вкусное печенье на кефире отлично подойдёт к утренней чашечке крепкого чая. Печенье готовится очень просто, а съедается мгновенно. Особенность данного рецепта в том, что печенье готовится без яиц, а в тесто добавляются кусочки молочного шоколада.
Продукты: кефир, масло растительное, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, мука, какао-порошок, шоколад
Традиционная выпечка грузинской кухни под названием када готовится из дрожжевого, слоеного теста или из песочного теста на кислом молоке. Вкусное печенье када в виде рулетиков с сахарной начинкой подают с молоком, чаем или кофе.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, кефир, мацони, соль, сода, яйца, масло сливочное, яйца, сахар, мука, соль, яйца, молоко
Песочное печенье с орехами и сгущёнкой
Печенье на кефире и сливочном масле мягкое и рассыпчатое внутри, а сверху - сгущёнка и орехи. Получается очень вкусно. Песочное ореховое печенье со сгущенкой - ароматное, нежное, не сильно сладкое.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, молоко сгущенное, орех грецкий
Влажный шоколадный пирог на кефире, с изюмом
Выпечка на кефире - нежная, влажная, рыхлая. Такой же и этот шоколадный пирог. Его настолько просто готовить, что с этим рецептом справится каждый. Полейте горячий пирог растопленным шоколадом, и он станет праздничным тортом или вкуснейшим пирожным.
Продукты: кефир, масло сливочное, масло подсолнечное, яйца, сахар, какао-порошок, мука пшеничная, сода, ванилин, изюм, шоколад
Шоколадный торт на кефире
Необычность этого рецепта в том, что шоколадный торт готовится на кефире.
Продукты: кефир, сахар, яйца, масло растительное, какао, сода, мука, сметана, сахар, масло сливочное, орех грецкий
Слоеные корзиночки с домашним сливочным сыром
Можно удивить своих близких достаточно простым, но эффектным десертом. Моим домашним очень по вкусу пришлись эти корзиночки, потому что они получаются не приторными и очень легкими.
Продукты: кефир, ряженка, сметана, уксус яблочный, уксус винный, соль, сыр сливочный, сахар, крахмал картофельный, орех, ванилин, клубника, тесто слоеное, сахар, корица молотая
Шоколадные кексы с вишневым джемом и орехами
Шоколадные кексы с вишнёвым джемом, грецкими орехами и шоколадной глазурью - праздничная выпечка с беспроигрышным сочетанием вкусов.
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, джем вишневый, орех грецкий, сметана, масло сливочное, какао-порошок, сахар, посыпка
Маффины с клубникой и сливочно-сырным кремом
Сочные маффины с клубникой и сливочным кремом - это нежнейшие, мягкие, в меру сладкие кексы из теста на кефире, с кусочками клубники, и красивая воздушная шапочка крема из сливок и сливочного сыра! Ягодные кексы с клубникой готовятся очень просто, быстро, из доступных продуктов. Можно готовить с любыми ягодами.
Продукты: клубника, кефир, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, сыр сливочный, сливки, пудра сахарная, сахар ванильный, клубника, мята свежая
Овощные кексы с двумя видами муки – гречневой и пшеничной. Морковь для выпечки натирается в свежем виде, что позволяет сохранить её сочность и аромат. Питательные и сытные кексы украсят домашний стол.
Продукты: мука гречневая, мука пшеничная, морковь, яйца, кефир, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, масло подсолнечное, сахарная пудра
Этот пышный и воздушный пирог отличается бесподобным кофейным ароматом и ярким кофейным вкусом. Готовится пирог на кефире, он хорошо пропекается, получается мягким и рыхлым. Процесс приготовления не доставит лишних хлопот, так как тесто замешивается миксером — это быстро, просто, и к тому же руки останутся чистыми.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, кофе растворимый, сахар ванильный, соль, пудра сахарная
Шоколадный тёртый пирог с вареньем
С помощью какао-порошка тёртый пирог из песочного теста превращается в шоколадный. Тесто не совсем обычное – с добавлением растительного масла и кефира. Песочная основа буквально рассыпается во рту. Несмотря на рассыпчатость, пирог хорошо разрезается на аккуратные квадратики.
Продукты: варенье, мука, яйца, кефир, масло сливочное, масло растительное, какао-порошок, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный
Приготовьте кекс на кефире, это очень просто и доступно даже для начинающего кондитера. Кекс на кефире получается не слишком «тяжелым», не требует много усилий в приготовлении, экономичен и никогда не надоедает!
Продукты: мука, сахар, кефир, масло сливочное, яйца, изюм, орех, сода, уксус, пудра сахарная, соль
Банановый торт с орехами - мой любимчик из множества рецептов банановой выпечки! Ароматные, мягенькие и воздушные коржи с грецкими орехами, крем из сливочного сыра и сгущённого молока, лёгкость и простота приготовления - такой торт не может не понравиться! Банановый торт будет уместен всегда: и на праздничном столе, и во время домашнего чаепития.
Продукты: банан, яйца, кефир, сахар, сода, масло сливочное, мука, ядра грецких орехов, сыр сливочный, молоко сгущенное
Грушевый кекс с медовой карамелью
Кексы - выпечка из разряда "быстро, вкусно, недорого". Невероятное разнообразие рецептов позволяет готовить кексы каждую неделю, и каждый раз будет новый вкус. В этот раз в тесто для кекса на кефире добавьте груши и ароматные специи, а сверху готовый грушевый кекс полейте медово-сливочной карамелью.
Продукты: груша, кефир, масло сливочное, яйца, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, кардамон, корица, сливки, мёд
Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей
Вкусные, ароматные, мягкие и очень простые в приготовлении маффины на кефире, тесто для которых замешивается с добавлением кусочков яблок и корицы. Такие маффины станут ещё интереснее, если перед выпечкой посыпать поверхность овсяными хлопьями. Такая выпечка вполне заслужено попадёт в вашу книгу любимых рецептов!
Продукты: мука, кефир, яблоко, сахар, яйца, масло сливочное, сахар ванильный, разрыхлитель, корица молотая, хлопья овсяные
Закусочные маффины с начинкой (мини-пироги)
Хочу поделиться рецептом очень вкусных и нежных закусочных маффинов или мини-пирогов. Делать их просто и быстро! Удобно брать с собой в качестве перекуса! Необычно смотрятся на праздничном столе! Начинка может быть любая. Я сегодня готовлю маффины с курицей и рисом!
Продукты: яйца, кефир, мука пшеничная, майонез, сода, соль, куриное филе, рис отварной, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, базилик, перец чёрный молотый
Кокосовый пирог на кефире, со сливочной пропиткой
Обычный пирог на кефире с румяной корочкой из кокосовой стружки превращается во вкуснейший десерт, стоит лишь пропитать его сливками! Мякиш пирога становится мягеньким и сочным, но при этом не теряет своей воздушности. А какой этот пирог ароматный! Обязательно попробуйте!
Продукты: мука, разрыхлитель, кефир, яйца, сахар, соль, ванилин, сахар ванильный, кокосовая стружка, сахар, сливки
Морковный манник на кефире, с рисовой мукой
Аппетитный манник на кефире - с морковью, цедрой лимона и рисовой мукой - яркий, ароматный, мягкий и пористый. Добавление в тесто тёртой моркови придаёт маннику приятный солнечно-золотистый цвет. Рисовая мука позволяет создать на поверхности манника плотную, как у кекса, румяную корочку. Просто и вкусно. Попробуйте!
Продукты: морковь, кефир, масло оливковое, яйца, сахар, крупа манная, мука рисовая, разрыхлитель, лимон, сахар ванильный
Кексы с творожной начинкой
Вкусные, мягкие шоколадные кексы с начинкой в виде творожных шариков.
Продукты: кефир, творог, мука, сахар, разрыхлитель, яйца, какао-порошок, сахар ванильный, масло растительное, шоколад