Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Салаты и закуски к шашлыку
Салаты к шашлыку – это самый правильный гарнир и самая лучшая закуска. Ничто так хорошо не сочетается с мясом, как овощи. Подробней о салатах к шашлыку
Овощной салат с кунжутом, по-корейски
Этот овощной салат с кунжутом трудно описать одним словом - он яркий, сочный, хрустящий, пикантный, запоминающийся, очень вкусный и ароматный! Такой салат из овощей станет отличной закуской или дополнением к мясным блюдам. К шашлыку - просто идеально!
Продукты: огурцы, морковь, перец сладкий, лук зелёный, чеснок, перец чили, зелень укропа, кунжут, соус соевый, уксус яблочный, сахар, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Маринованный салат из помидоров с луком и зеленью
Маринованный салат из помидоров с луком и зеленью хорош как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к мясу, например шашлыку. Заправка с добавлением чеснока, перца чили и мёда придаёт блюду невероятный вкус и аромат. Главное, дать салату настояться, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.
Продукты: помидоры, лук репчатый красный, чеснок, масло растительное, мёд, перец чили, зелень, уксус яблочный, соль
Салат из баклажанов, помидоров и перца
Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука идеально подойдет к любому мясу, особенно к шашлыку.
Продукты: баклажан, перец болгарский, лук, помидоры, петрушка, уксус винный белый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Закуска из огурцов быстрого приготовления
Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления интересной закуски из свежих огурцов. Рецепт очень простой, закуска готовится быстро и получается вкусной. Огурчики, маринованные с чесноком, соевым соусом и кунжутом, - хрустящие, с ноткой остринки. Они идеально подойдут и на обед, и на ужин, или на природу, как закуска к шашлыку.
Продукты: огурцы свежие, чеснок, кунжут, соус соевый, уксус, масло растительное, перец красный молотый, соль
Шакароб – это очень простой в приготовлении салат, относящийся к узбекской кухне, который позиционируется как один из лучших салатов к плову или шашлыку! Готовится салат из помидоров и лука просто и быстро, обладает интересным вкусом с преобладающими сладковатыми нотками и пикантной кислинкой в послевкусии. Такой салат отлично украсит любой стол, на котором присутствует плов или мясо, приготовленное на углях. Очень рекомендую его приготовить! Приятного аппетита!
Продукты: помидоры красные, помидоры, лук репчатый, зелень петрушки, базилик, перец чили, уксус, соль
Помидоры по этому рецепту получаются просто великолепными! Пропорции специй подобраны идеально, чтобы создать чудесный вкус и аромат блюда!
Продукты: помидоры, перец болгарский, зелень петрушки, зелень укропа, уксус, масло растительное, сахар, соль, паприка, кориандр, чеснок
Салат к шашлыку "3 правила"
Какие три главные правила салата к шашлыку? Он должен быть простой, быстрый в приготовлении и легкий для пищеварения.
Продукты: шампиньоны, помидоры черри, капуста пекинская, огурец, перец сладкий, масло оливковое, уксус яблочный, горчица, чеснок, розмарин, перец молотый, базилик, зелень
Разноцветный маринованный лук к шашлыку
Фантастическая идея, как замариновать лук, чтобы все забыли про мясо! Ароматный, разноцветный лук будет украшением любого стола! А шашлык с таким лучком становится еще вкусней!
Продукты: лук репчатый, куркума, свекла, сахар, соль, вода, уксус винный, масло растительное, сахар, соль, вода, уксус винный белый, уксус яблочный, масло растительное, зелень
Весенний салат из капусты
Предлагаю очень простой, вкусный и низкокалорийный витаминный салат из молодой капусты с морковью. Изюминка этого салата - в кефирной заправке. Горчица придает ему особый вкус.
Продукты: капуста, морковь, укроп, лук зелёный, сметана, кефир, горчица дижонская, соль, сахар, перец молотый
Я хочу с вами поделиться вкуснейшим корейским салатом из баклажанов. Такой салат из баклажанов по-корейски кушают даже те, кто не любит баклажаны (представляете, есть и такие люди)). Салат просто бесподобный и очень вкусный! А если взять такую закуску на природу... Смотрите, я вас предупредила:)
Продукты: баклажан, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, перец красный молотый, перец чёрный, зелень петрушки, кориандр, уксус яблочный, сок лимонный...
Овощной салат с корейской морковью
Быстрый овощной салат с корейской морковкой. Недорогой и вкусный салат из помидоров, огурцов и зелени, с острой ноткой.
Продукты: помидоры, огурцы, листья салата, лук зелёный, зелень укропа, морковка корейская, соль, масло подсолнечное, масло оливковое
Солёные лимоны - отличная закуска для гурманов. Солёные лимоны готовятся быстро, уже через несколько часов их можно есть. К запеченному мясу или шашлыкам - незаменимая закуска.
Продукты: лимон, чеснок, лук репчатый, кориандр, перец душистый горошком, гвоздика, перец острый, соль, зелень петрушки, лавровый лист, масло растительное
Салат с авокадо и помидорами
Салатные листья выбираете по своему вкусу, добавляете помидоры и авокадо, заправляете цитрусовой заправкой, и вкусный салат готов.
Продукты: авокадо, помидоры, листья салата, руккола, лук зелёный, орех грецкий, сок лайма, сок лайма, горчица, сметана, петрушка, масло оливковое, сахар, соль, перец чёрный молотый
С чем есть шашлык? Да, конечно же, с овощами.
Продукты: капуста белокочанная, помидоры, редька зеленая, лук репчатый, морковь, зелень, соль, перец, сахар, уксус яблочный, масло растительное
Салат "Ленивая красавица"
Этот салат любила готовить моя прабабушка, а название толковала так: "ленивая", потому что готовится максимально просто и быстро, а "красавица", потому что огурец - полезнейший овощ, который состоит в основном из воды, что и помогает быстро очищать пищеварительный тракт.
Продукты: огурцы, зелень, сок лимона, горчица, масло подсолнечное, масло оливковое, соль, чеснок
Шашлык из кукурузы и овощей на шпажках (в духовке)
Сочный и яркий шашлык из овощей и початков кукурузы на шпажках, который можно подать и к будничному обеду, и к праздничному столу. Универсальный овощной гарнир к мясным и рыбным блюдам. Овощи нарезаются кусочками, маринуются и запекаются в духовке на шпажках. Просто и вкусно.
Продукты: кукуруза в початках, кабачки, баклажан, помидоры черри, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, сок лимона, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Яркий и сочный салат из капусты, моркови и огурца, с приправой карри, станет настоящей кулинарной находкой для вас, особенно в весенний сезон, когда появляются молодые овощи.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, огурцы, карри, масло растительное, чеснок, уксус, соль, сахар
Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами)
Овощная закуска, которую я продемонстрирую в этом рецепте, готовится просто, и сделать её можно заранее, ещё до выезда на природу. Не забудьте добавить рецепт закуски к шашлыку в закладки - в преддверии майских праздников он будет очень даже кстати! Приятного аппетита!
Продукты: лук репчатый, помидоры черри, лимон, чеснок, зелень петрушки, базилик, крем, масло растительное, сахар, перец молотый, соль
Салат овощной с редисом и семенами кунжута
Люблю я весну, появились свежие овощи. Предложу на ужин очень вкусный овощной салат с редисом и семенами кунжута.
Продукты: капуста пекинская, помидоры, огурцы, лук, редис, масло оливковое, сок лимона, зелень, кунжут, соль
Огурцы по этому рецепту получаются очень ароматными, вкусными и хрустящими. Готовятся малосольные огурцы так просто, а получается такая вкуснотень!
Продукты: огурцы, укроп, масло оливковое, масло подсолнечное, чеснок, уксус, соль, семечки, кунжут, семена льна, семечки тыквенные, кунжут, перец чёрный молотый, сахар...
Закусочная капуста с перцем "Пикантная"
Хочу поделиться рецептом очень вкусной, хрустящей и сочной капустки. Закусочная капуста с перцем очень хороша к мясу, а к шашлыку так вообще, два родных блюда!
Продукты: капуста, перец болгарский, перец чили, морковь, чеснок, вода, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный горошком, уксус яблочный, лимон
Салат «Освежающий» со сметаной и хреном
Очень простой, но оригинальный овощной салат со сметаной и хреном. Готовится полезный салат из капусты, свеклы, моркови и яблока, с пикантной сметанной заправкой.
Продукты: капуста белокочанная, капуста краснокочанная, морковь, свекла, яблоко, корень хрена, сметана, соль, зелень
Огуречный салат с луком и сыром
Для этого салата понадобится огурец, салатный лук и сыр фета. Вкусный, свежий и полезный огуречный салат готовится не более 10 минут.
Продукты: огурцы свежие, сыр фета, лук, мята свежая, укроп, масло оливковое, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, мята
Жгучий морковный салат с огурцом и сельдереем
Морковный салат с огурцом и сельдереем заправляется соусом-маринадом из масла, соевого соуса, уксуса и имбиря. У готового салата острый, но в то же время свежий вкус, такой салат хорошо подать к мясу.
Продукты: морковь, огурцы свежие, сельдерей черешковый, уксус винный, сок лимонный, соус соевый, масло кунжутное, чеснок, корень имбиря, перец чёрный
Салат из зелёных помидоров с петрушкой и орехово-луковой заправкой
Из зелёных помидоров можно приготовить множество оригинальных и неординарных блюд. Например, пикантный салат из зелёных помидоров с ореховой заправкой. Салат в грузинском стиле получается очень ароматным и остреньким, что обусловлено наличием в заправке свежего чили и чеснока. Салат маринуется перед подачей, но зелёные помидоры плотные и не теряют свой внешний вид от длительного нахождения в холодильнике.
Продукты: помидоры зеленые, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, уксус столовый, зелень петрушки, перец острый, сахар, соль, перец чёрный молотый
Малосольные огурцы, фаршированные морковью, луком и чесноком
Малосольные огурцы, фаршированные овощами, — замечательная закуска на каждый день или к праздничному столу. Огурчики посыпаем солью, оставляем на 30 минут, а затем фаршируем смесью моркови, лука и чеснока с добавлением соевого соуса, кунжута, паприки и перца чили. Ещё полчаса — и закуску можно подавать. Огурцы получаются хрустящими, довольно острыми и хорошо пряными.
Продукты: огурцы, соль, морковь, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, соус соевый, перец чили, паприка молотая, сахар коричневый, семя кунжута, вода
Вкусный салат из огурцов и моркови, залитый маринадом. В таком виде салат долго не пропадает, вы его с легкостью довезете на природу и съедите с шашлыком.
Продукты: огурцы, морковь, лук репчатый, соль, вода, уксус, сахар, масло оливковое, перец красный
Свежие молодые овощи к вашему столу. Что может быть вкуснее свежего овощного салата?
Продукты: капуста белокочанная, кабачок, огурцы свежие, свекла, морковь, лук репчатый, кукуруза консервированная, сухарики, зелень, соль, сметана, майонез, масло растительное
Пестрый салат из фасоли и печеного перца
Перец болгарский печеный очень хорошо сочетается с фасолью. Предлагаю приготовить салат питательный и пикантный, используя фасоль и печеный перец, замаринованный в бальзамическом уксусе, но для его приготовления фасоль необходимо приготовить накануне.
Продукты: перец болгарский, фасоль, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, уксус бальзамический, масло оливковое, сок лимона, кресс-салат, перец чёрный молотый, соль, сахар
Салат из пекинской капусты, с мивиной
Рецепт вкусного салата из пекинской капусты, с мивиной (вермишелью быстрого приготовления). Пусть вас не смущает мивина, этот овощной салат вам непременно понравится и вы его будете очень часто готовить.
Продукты: капуста пекинская, вермишель, миндальные хлопья, лук зелёный, семечки, масло растительное, сахар, соль, уксус
← Предыдущая | Следующая →
Что подать к шашлыку, какую взять закуску на природу – традиционный вопрос, который волнует всех любителей ароматного мяса с дымком. Наш ответ: салаты! К шашлыку лучшего гарнира не придумать. Салаты к шашлыку можно приготовить как из свежих овощей, так и из маринованных, солёных или овощей-гриль. Помидоры, баклажаны, морковь, кабачки, сладкий перец, капуста, зелень петрушки, укропа, базилика, кинзы – из всего это можно сделать прекрасные салаты к шашлыку. Ну и конечно лук! Для шашлыка подают маринованный, запеченный на огне или свежий лук. Маринованный лук к шашлыку является обязательным дополнением к шашлыку из красного мяса. Обычно используют маринованный лук из маринада. Но можно приготовить маринованный лук к шашлыку отдельно. Вкусный лук для шашлыка получится, если мариновать его с гранатом или клюквой.
Закуски к шашлыку опять же делают в основном из свежих или обработанных овощей. Используя помидоры, баклажаны, кабачки, болгарский перец можно подать на стол прекрасные закуски к шашлыку, например, овощную икру или овощи гриль. Особенно они хороши с лавашем. Лаваш тут всегда к месту. Кроме того, гарнир к шашлыку можно сделать из картофеля. Другой допустимый гарнир к шашлыку – это рис. Но даже если у вас есть гарнир и закуски к шашлыку, игнорировать салаты к шашлыку будет неправильно.
Часто используемые ингредиенты:
чеснок , сахар , масло растительное , лук репчатый , масло оливковое , морковь , помидоры , уксус , зелень , огурцы , зелень петрушки , лук зелёный , перец болгарский , уксус яблочный , перец сладкий , масло подсолнечное , сметана , капуста белокочанная , горчица , кунжут , лимон , огурцы свежие , сок лимонный , перец чили , соус соевый , зелень укропа
