Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из фарша, Начинка


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5
 по дате / по популярности  

Куриные зразы с начинкой из сыра и грецких орехов хороши с любым гарниром.

 фарш куриный, лук репчатый, молоко, яйца, соль, специи, сухари панировочные, мука, орех грецкий, сыр твёрдый, масло сливочное

Размышляете над тем, что бы вкусного приготовить на завтрак? Думаю, эти роллы с мясом придутся вам по вкусу. Теперь у меня завтракает даже вечно спешащая дочка, которую завтраком было не накормить. =)

 лаваш, фарш мясной, лук репчатый, яйца, сыр, соль, перец чёрный молотый, зелень

Пирог из дрожжевого теста на молоке получается мягким, воздушным. Начинка из мясного фарша, тушенного с овощами и яблоками, - сытная, ароматная. Пирог, сформированный в виде символа года - Дракона, сделает семейный праздник волшебным и уютным. Только будет немного жаль разрезать такой симпатичный пирог!)

 молоко, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш мясной, капуста, яблоко, морковь, лук репчатый, вода, масло растительное, уксус яблочный...

Разборный мясной пирог-ромашка из дрожжевого теста на кефире – ароматная, вкусная и сытная выпечка с мясом. Нежное тесто и сочная начинка просто созданы друг для друга. Сверху такой пирог смазывается яйцом и посыпается сыром, что обеспечивает аппетитную румяную корочку. Сытой и довольной останется даже большая компания.

 кефир, масло сливочное, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сода, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, кетчуп, соль, перец чёрный молотый, чеснок...

Пышная, мягкая и сытная галета с мясом, которая по вкусу напоминает пиццу. Дрожжевое тесто отлично сочетается с аппетитной сочной начинкой из свиного фарша и томатного соуса. В ходе приготовления понадобится час на расстойку дрожжевого теста, а в остальном пирог готовится быстро и просто.

 вода, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, фарш свиной, соус томатный, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Рецепт вкуснейшего блюда еврейской кухни - картофель, фаршированный мясом, в ароматном соусе из томатов. Сытно, вкусно и на праздничный стол подать приятно!

 картофель, масло оливковое, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, кумин, петрушка, соль, перец чёрный молотый, корица молотая, мука, яйцо куриное, вода...

Сочные котлеты из свинины с сюрпризом в виде ароматного горчичного масла внутри.

 свинина, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, молоко, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное, масло сливочное, горчица...

Предлагаю вам приготовить слоеные мини-пироги с мясом. Эти слойки с начинкой из мясного фарша готовятся довольно просто и быстро, с использованием готового слоеного теста.

 тесто слоеное, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, мука пшеничная, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
 гречка, печень, лук, жир, соль, перец, мука

Как приготовить пирог, используя минимальное количество муки? Это возможно благодаря свойствам крахмала, который в большом количестве содержится в картофеле. Именно картофельное пюре и послужит основой для этого пирога. А для начинки в этот раз обжарим куриный фарш с луком и отварим яйца.

 картофель, мука, яйца, перец чёрный молотый, соль, фарш куриный, яйца, лук репчатый, помидоры, масло растительное, чеснок, соль, травы пряные, яйца, майонез, молоко...

Из кабачков можно сделать очень много вкусных блюд. Одно из них - фаршированные кабачки, тушенные в томатном соусе. Рецепт очень простой и доступный.

 кабачки, фарш куриный, рис, лук, чеснок, томат, мята свежая, масло сливочное, масло подсолнечное, корица, перец чёрный, соль, сахар, тмин

Когда говорят о белорусских колдунах, то сразу вспоминают изделия из картофеля с начинкой. Но есть ещё и тестяные (мучные) колдуны - они известны с 16 века и имеют татарские корни. Колдуны со свининой и грибами - идеальны: тонкое вкусное тесто и большое количество сочной начинки! Благодаря молоку и растительному маслу тесто получается эластичным и хорошо тянется. Добавление к фаршу из свинины и лука шампиньонов делает готовые колдуны очень сочными и ароматными.

 мука, молоко, масло растительное, яйца, соль, свинина, шампиньоны, лук репчатый, яйца, перец чёрный молотый, соль

Эти несладкие дрожжевые булочки на молоке остаются супермягкими даже на следующий день после выпечки. В качестве начинки для булочек используется довольно популярное сочетание - мясной фарш и сыр. Отличная идея, если некогда лепить пирожки.

 масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, помидоры сушеные, приправа, соль...
 пристипома, лук, масло растительное, капуста белокочанная, зелень, перец, соль
 творог, яйца, жир, повидло фруктовое

Румяные пышные лепёшки-лодочки из несладкого дрожжевого теста на молоке заполнены начинкой из говяжьего фарша и сладкого перца с пряностями. Это вариант турецкой пиццы или пиде.

 молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш говяжий, перец сладкий, лук репчатый, зелень, орегано (душица), чеснок, приправа...
 капуста белокочанная, лук репчатый, соль, перец, вода, свинина
 хек, треска, маргарин, лук репчатый, соль, мука, перец чёрный молотый
 морковь, лук репчатый, корень петрушки, корень сельдерея, помидоры, масло растительное
 творог, изюм, сахар, яйца, мука
 картофель, соль, молоко, перец, яйца, сметана
 сыр, масло сливочное, чеснок, зелень, яйца, хлеб, маргарин
 рис, грибы свежие, грибы сушёные, луковицы, соль

Примечательный рецепт закусочной выпечки из готового слоёного теста и мясного фарша. Чтобы фарш "звучал" интереснее, дополним его обжаренным луком и горчицей, а также добавим для сочности тёртое яблоко.

 тесто слоёное замороженное, фарш мясной, яблоко, лук репчатый, чеснок, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, кунжут
 корень сельдерея, морковь, лук репчатый, масло растительное, сыр, брынза
 соль, курица, желток, молоко
 говядина, рис, лук репчатый, яйца, мука, маргарин, зелень петрушки, перец, соль
 сахар, творог, яйца

Аппетитный, несложный в приготовлении мясной пирог. Начинка готовится из фарша с пряностями и свежей зеленью. По верху пирога выкладываются кружочки помидоров, и выпечка получается достаточно нарядной для праздничного стола.

 кефир, яйца, масло растительное, мука, сода, соль, сахар, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, масло растительное, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый...

Традиционный мясной фарш для пельменей – рецепт из свинины и говядины.

 говядина, свинина, лук репчатый, вода, сахар, соль, перец

Сравнительно быстрый и простой рецепт пирога с мясом и грибами. Фарш для начинки, а также грибы с луком предварительно обжариваются, а затем смешиваются и дополняются зеленью. Тесто - бездрожжевое, замешивается на кефире и сметане и поднимается в духовке за счёт разрыхлителя. В результате пирог получается сытным и вкусным.

 яйца, кефир, сметана, масло сливочное, мука, разрыхлитель, чеснок, соль, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, паприка молотая, чеснок...

"Лодочки" из болгарского перца, фаршированные мясом, рисом и помидорами, запечённые под сырной корочкой, – оригинальное и питательное блюдо, отличный вариант обеда для выходного дня. Отвариваем рис, замешиваем фарш, наполняем перец начинкой, посыпаем сыром и запекаем в духовке. Благодаря помидорам начинка получается сочной, а расплавленный сыр придаёт блюду аппетитный вид.

 перец болгарский, фарш мясной, рис, помидоры, сыр твёрдый, масло растительное, сметана, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Кроме привычных вареников с картошкой или капустой можно приготовить разнообразные интересные вариации этого блюда, если использовать смешанный фарш. Очень вкусным получается смешанный фарш из картошки с капустой или грибами.

 картофель, лук репчатый, грибы сушёные, капуста белокочанная, капуста квашеная, масло растительное, соль, перец, сахар

Чтобы мясо для мясного фарша было мягким, но не потеряло сочность, нужно правильно его приготовить. Наш рецепт фарша из мяса подскажет, как приготовить фарш из мяса разными способами.

 мясо, жир, лук, мука, бульон мясной, соль, перец, пряности, соус соевый

Любите пирожки? А с какой начинкой? Порекомендуем мясной фарш для пирожков. Вкусно и сытно. Приготовить мясную начинку для пирожков вам поможет наш пошаговый рецепт с фотографиями.

 говядина, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, маргарин, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
 филе рыбы, томаты, сыр тёртый, соль
 капуста квашеная, маргарин, лук репчатый, перец чёрный молотый, зелень, соль, сахар

Фарш из творога для приготовления пирогов, ватрушек, вареников и других изделий.

 творог, яйца, сахар, масло сливочное, ванилин, мука пшеничная
 курага, вода, сахар

Фарши для пельменей бывают самые разнообразные – из разных сортов мяса, рыбы, с зеленью и овощами. Предлагаем традиционный рецепт фарша для пельменей из свинины и говядины.

 говядина, свинина, лук репчатый, перец чёрный молотый, бульон мясной, зелень, соль
 соль, орех мускатный, шпинат, желток, перец, яйца, говядина, сыр тёртый
 яйца, сыр плавленый, зелень, сливки, перец молотый, соль
 соль, печень говяжья, печень свиная, грибы свежие, перец, масло растительное, сок лимонный

Рыбный фарш с рисом пригодится как начинка для пирожков и пирогов. Можно подать и как самостоятельное блюдо.

 филе рыбы, рис, лук репчатый, мука, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
 рыба морская, бульон рыбный, вода, лук репчатый, жир, мука, зелень, соль, перец, специи
 репа, рис отварной, лук репчатый, яйца, томаты, зелень петрушки, масло растительное, соль
 фарш, лук, маргарин, петрушка, соль, перец
 фарш мясной, лук, рис, укроп, соль, перец чёрный, вода
 зелень сельдерея, сыр, масло растительное, соль
 рис, жир, вода, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Часто используемые ингредиенты: лук репчатый, масло растительное, яйца, мука, сахар, чеснок, масло сливочное, молоко, зелень, фарш мясной, зелень петрушки, рис, маргарин, лук, дрожжи сухие, говядина, свинина, жир
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)