Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Запеканки

Запеканки — группа блюд, которые объединяет процесс приготовления — запекание. Фактически, всё что может поместиться в форму для запекания и приготовиться в духовке является запеканкой. Лазанья и пудинг с точки зрения русского человека — всё это рецепты запеканок. Подробней о запеканке ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Оригинальная запеканка из куриной печени. Обжаренные кусочки печени запекаются в нежной заливке из яиц и сливок, дополненных обжаренным до золотистости луком. Сочная, упругая куриная печень в воздушной шубке – идеальный вкус, простота приготовления и несомненная польза!

 печень куриная, лук репчатый, сливки, яйца, мука, разрыхлитель, соль, перец красный молотый, мускатный орех молотый, масло растительное

Очень яркая и вкусная тыквенно-морковная запеканка. В качестве основы используются богатые витаминами овощи, а вместо сахара - мёд, поэтому блюдо получается полезным. Отличное блюдо для полноценного завтрака или даже десерт.

 морковь, тыква, крупа манная, кефир, яйца, мёд, семечки тыквенные, разрыхлитель, корица молотая, кардамон, масло сливочное

Небанальная лазанья, в которой вместо листов теста используются листья пекинской капусты. Овощные слои чередуются со слоями обжаренного с томатной пастой мясным фаршем и соусом бешамель. Лазанья получается такой же вкусной, как и классическая, но менее калорийной.

 капуста пекинская, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло сливочное, мука, соль...

Традиционное немецкое блюдо, состоящее из слоев картофеля, нарезанного кубиками, и квашеной капусты с овощами и ветчиной. Сверху - тонкие ломтики сыра, которые плавятся в духовке и делают запеканку ещё аппетитнее.

 картофель, капуста квашеная, ветчина, лук репчатый, морковь, яйца, масло растительное, молоко, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, вода, сахар, лук зелёный

Популярная картофельная запеканка с неожиданным ингредиентом – морским коктейлем. Морепродукты выкладываются между слоями отваренного картофеля, а дополняет всё кремовый сырно-молочный соус. Запеканка получается сытной, с насыщенным сливочным вкусом.

 картофель, морепродукты, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, молоко, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, базилик, семена кориандра

Яркая и полезная запеканка из брокколи и стручковой фасоли. Обжаренные лук и морковь станут отличным дополнением, яично-молочная заливка сбалансирует вкус и соединит все ингредиенты, а эстрагон придаст аппетитный пряный аромат.

 капуста брокколи, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, яйца, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, эстрагон (тархун)

Отваренный до полуготовности картофель, рыба и помидоры выкладываются слоями и запекаются в духовке. Чеснок, сушёный тимьян и лимонный сок гармонично дополняют блюдо и придают аромат. Блюдо отлично подойдёт для приверженцев правильного питания.

 филе рыбы, картофель, помидоры, чеснок, масло растительное, тимьян, лимон, соль, перец чёрный молотый

Куриное филе, отваренный в мундире картофель и лук – отличная основа для сытной запеканки. А заливка из сметаны. плавленого сыра и яиц аппетитно соединяет ингредиенты. Запеканка получается нежной, сытной, с приятным сливочным послевкусием.

 куриное филе, картофель, лук репчатый, сыр плавленый, сметана, яйца, перец чёрный молотый, соль, масло растительное

Питательный, но вместе с тем и лёгкий вариант запеканки – из брокколи и куриной печени. Предварительная обжарка придаёт печени сочность и насыщенный вкус, а брокколи за счёт бланширования сохраняет яркий цвет и текстуру. Заливка из яиц, сметаны и сыра отлично соединяет все ингредиенты и добавляет нежное сливочное послевкусие.

 печень куриная, капуста брокколи, сыр твёрдый, яйца, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Картофельная запеканка с фаршем – многим знакомое блюдо. Но с измельчённой тыквой оно заиграет новыми красками – она добавит сочность и лёгкий сладковатый привкус. Запеканка получается очень вкусной, с аппетитной румяной корочкой, сочным фаршем и нежным картофельным пюре.

 фарш свиной, картофель, тыква, морковь, лук репчатый, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, базилик

Запеканка из батата с фаршем – удачная замена привычному блюду из картофеля. Обжаренный куриный фарш выкладывается между слоями картофеля, только сладкого. Яично-молочная заливка добавляет блюду нежность и текстуру. Интересно попробовать.

 батат, фарш куриный, молоко, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Нежная запеканка из брокколи и шампиньонов, спрятанных под шапочкой расплавленного сыра. Простая заливка из сметаны и яиц не только скрепит ингредиенты, но и придаст им насыщенный вкус и сливочное послевкусие. А сушёные травы и чеснок добавят пряный аромат.

 капуста брокколи, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные, масло сливочное

Нежная, вкусная и полезная творожная запеканка, которая готовится в микроволновке. Вместо сахара используется мёд, тыква добавляет сочность и золотистый оттенок, а манка и яйцо скрепляют ингредиенты. Такая запеканка из-за простоты и быстроты приготовления станет отличным завтраком.

 творог, тыква, крупа манная, сметана, яйца, мёд, масло сливочное

Запеканки с картофелем популярны за простоту приготовления и отменный вкус. Дополнения в виде кусочков рыбы, грибов и ароматных пряностей сделают блюдо ещё вкуснее. Рыбная запеканка с картофелем и грибами достойна даже праздничного стола.

 филе рыбы, картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, сметана, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, пряности, лимон

Овощные кексы с двумя видами муки – гречневой и пшеничной. Морковь для выпечки натирается в свежем виде, что позволяет сохранить её сочность и аромат. Питательные и сытные кексы украсят домашний стол.

 мука гречневая, мука пшеничная, морковь, яйца, кефир, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, масло подсолнечное, сахарная пудра

Эта творожно-кокосовая запеканка готовится без муки. Для стабилизации нежного творожного теста используются манная крупа и яйца. Поверхность запеканки усеяна крошками печенья, что делает её ещё больше непохожей на другие.

 творог, яйца, крупа манная, сахар, кокосовая стружка, масло сливочное, печенье

Оригинальное и очень вкусное блюдо из запечённых вареников. В форму для запекания укладывается куриная печень с луком, а сверху – вареники с натёртым картофелем. Всё заливается сметанной заливкой и запекается под тестом. Получается аппетитное и сытное блюдо, вареники просто тают во рту, как будто из печи.

 печень куриная, картофель, лук репчатый, мука, масло растительное, сметана, горчица дижонская, вода, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень, простокваша...

Богатая мясная запеканка с яркими ягодными включениями. Кусочки куриного филе, сухофрукты и ягоды смешиваются с яично-сметанной смесью с сыром, которая соединяет продукты и делает блюдо сочнее и нежнее. Обрамление румяными полосками копчёного бекона многократно повышает аппетитность террина.

 куриное филе, бекон, клюква, чернослив, изюм, сметана, сыр твёрдый, яйца, чеснок, крахмал, перец чёрный молотый, соль, паприка молотая

Интересное второе блюдо с фаршем, грибами и замороженными овощами. Сперва продукты обжариваются и тушатся в соусе из сметаны и томатной пасты, а затем запекаются под сыром. Запеканка получается сытной, овощи и шампиньоны обеспечивают аромат и сочность, а соус придаёт яркий вкус и цвет.

 фарш мясной, овощи замороженные, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, сметана, томатная паста, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый...

Крупяные запеканки хороши свой сытностью и доступностью. Компанию гречке составят твёрдый сыр и брынза, которые вместе с яйцами позволят блюду хорошо держать форму после запекания. Предварительно нужно только отварить гречку или использовать вчерашнюю кашу.

 брынза, каша гречневая, крупа гречневая, лук репчатый, масло сливочное, яйца, сыр твёрдый, соль, травы итальянские сушёные, кунжут

Эта картофельная запеканка с сайрой могла бы претендовать на роль пирога, ведь здесь есть и тесто, и начинка. Тесто замешивается на майонезе и сметане, а для начинки используются отваренный картофель, консервированная рыба и лук. Поверхность усыпана кунжутными семенами, что делает корочку более манящей.

 картофель, сайра консервированная, лук репчатый, сметана, майонез, сода, мука, соль, перец чёрный молотый, кунжут

Простое и удачное блюдо из курицы, напоминающее запеканку. Кусочки филе заливаются смесью из сметаны, яиц и панировочных сухарей, а доводится всё до готовности в духовке. Получается сочная, нежная и очень вкусная курочка, спрятанная под румяной корочкой, с аппетитной сливочной ноткой сметаны и ароматом чеснока.

 куриное филе, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, яйца, сметана, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Привычный вкус творожной запеканки можно преобразить, если добавить экзотические фрукты. Творожная запеканка с бананами и хурмой приобретает необычный вкус и интересную текстуру. Получается почти пирог!

 творог, банан, хурма, мёд, яйца, сметана, крахмал кукурузный

Эта нежная творожная запеканка с шоколадным вкусом, аппетитным цветом и кусочками бананов готовится без единого грамма муки. Творожная масса перебивается в однородную пышную массу и заливается в форму с бананами. Остальную работу сделает духовка.

 банан, творог, йогурт натуральный, какао-порошок, яйца, сахар, корица молотая, сахар ванильный, масло сливочное

Вкусная запеканка из вермишели с творогом, тыквой и изюмом. Творог делает текстуру запеканки интереснее, тыква и изюм придают яркий многогранный вкус, а корица обеспечивает тонкий аромат. Остывшая запеканка легко нарезается на кусочки и сохраняет форму.

 вермишель, творог, тыква, изюм, яйца, молоко, соль, панировочные сухари, масло сливочное, сахар, корица молотая

Рисовая запеканка с курицей и йогуртом порадует аппетитностью, доступностью и простотой приготовления. Для основы запеканки варёный рис смешивается с йогуртом, а кусочки курицы с перцем, луком и ароматным барбарисом станут ароматной начинкой. И не забудьте про аппетитную сырную корочку.

 рис длиннозерный, куриное филе, лук репчатый, перец болгарский, сыр твёрдый, яйца, йогурт натуральный, барбарис (сушёные ягоды), куркума, соль, перец чёрный молотый...

Бесхлопотная запеканка готовится просто, ведь продукты для неё не нужно предварительно обжаривать или варить. Измельчаем, смешиваем и запекаем до аппетитности. Яркий вкус копчёной скумбрии станет более деликатным после запекания с творогом, сыром, овощами и зеленью.

 творог, скумбрия копчёная, сыр твёрдый, яйца, морковь, мука рисовая, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, масло сливочное

Запеканка из фарша с яблоками – сочное основное блюдо, где фруктовый акцент аппетитно отображается на вкусе. Рис с фаршем дарит блюду максимальную сытность, а простота приготовления позволит наслаждаться запеканкой чаще.

 фарш куриный, яйца, лук репчатый, яблоко, рис, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные

Сделать картофельную запеканку более изысканной помогут индейка, оливки и соус бешамель. Филе индейки сперва обжаривается с луком и оливками, а затем запекается с тонкими пластинками картофеля под нежным соусом бешамель. А завершает всё расплавленный сыр.

 филе индейки, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, оливки зеленые, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, вода, мука, масло сливочное...

Творожная запеканка с морковью получается нежной, воздушной, яркой. Вкусная и полезная запеканка идеально подходит для завтрака. Её можно подавать как тёплой, так и холодной. Рекомендую приготовить и попробовать.

 творог, морковь, сметана, яйца, сахар, крупа манная, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, масло сливочное

Творожная запеканка с клюквой, миндалём и какао выглядит в разрезе очень аппетитно. В нижний творожный слой добавляется измельчённый миндаль, а в верхний - клюква и какао-порошок. Такой приём превращает обычную творожную запеканку в изысканное угощение.

 творог, яйца, сметана, крахмал, сахар, сахар ванильный, клюква, миндаль, какао-порошок, масло сливочное

Сытная и яркая запеканка из риса с фаршем и тыквой. Слегка сладковатая тыква отлично сочетается с нейтральным вкусом риса и нежным куриным фаршем. Сметана добавляет приятный вкусовой оттенок, а яйцо делает верхний тыквенный слой более стабильным.

 тыква, рис круглозерный, фарш куриный, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый

Клафути – десерт французской кухни, который за счёт жидкой консистенции теста одновременно похож и на пирог, и на запеканку. Клафути по этому рецепту готовится с апельсинами. Получается нежнейший десерт с прекрасным цитрусовым вкусом и ароматом.

 апельсин, молоко, мука, сахар, орех грецкий, яйца, сахар ванильный, корица молотая, соль, масло сливочное

Этот яркий пирог готовится без добавления муки - из необычного теста на основе тыквенного пюре и овсяных хлопьев. Для интересности вкуса и фактуры вмешаем в него миндальные лепестки и изюм.

 тыква, молоко, яйца, сахар, масло растительное, хлопья овсяные, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, изюм, миндаль

Этот вариант запечённого картофеля не требует особой возни. Картофель, лук и чеснок нарезаются, смешиваются со сметаной, майонезом и паприкой, а затем отправляются в духовку. В конце блюдо посыпается сыром, что делает его ещё аппетитнее.

 картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, майонез, сметана, масло растительное, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Из куриной печени можно приготовить питательное и доступное блюдо. Отварная печень смешивается с овощной зажаркой, а яйца и сыр соединяют всё в единое блюдо. Такая сытная запеканка отлично подойдёт для ужина.

 печень куриная, молоко, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, яйца, лук зелёный, сыр твёрдый, мука овсяная, масло растительное, масло сливочное, приправа, соль...

Картофель по этому рецепту предварительно отваривается, а затем запекается в сырно-молочном соусе с чесноком. Картошка получается нежной, мягкой, с приятным сливочным ароматом и лёгкой ноткой сушёного чеснока.

 картофель, сыр творожный, молоко, соль, чеснок сушёный молотый, перец чёрный молотый

Интересная запеканка по мотивам пастушьего пирога (англ. shepherd"s pie). Сочный мясной фарш с овощами покрываем слоем нежного тыквенно-картофельного пюре, посыпаем сыром и запекаем. Отличный вариант обеда для всей семьи.

 фарш мясной, тыква, картофель, перец болгарский, помидоры, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное...

Эта сладкая хлебная запеканка похожа на большую гренку, которую одним махом запекли в духовке. Узнаваемый вкус, простота приготовления и бюджетные продукты – несомненные плюсы этого блюда. Даже начинающий кулинар справится без труда.

 молоко, яйца, хлеб белый пшеничный, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, масло растительное, соль

Творожная запеканка с добавлением тыквы и грецких орехов получается мягкой, сочной и оригинальной. Тыква и грецкие орехи нарезаются и обжариваются на сковороде, а затем добавляются в творожное тесто. Благодаря таким минимальным изменениям запеканка приобретает новые вкусовые нотки.

 творог, тыква, орех грецкий, масло сливочное, яйца, сметана, мука, сахар, сахар ванильный, сахарная пудра

Лазанья с сосисками и шампиньонами – удачная вариация популярного блюда с бюджетным составом. Вместо фарша в томатном соусе используем сосиски с грибами и помидорами в собственном соку. За сырный вкус отвечает сочетание моцареллы и творога. Выкладываем слоями и запекаем до аппетитных ароматов на кухне.

 сосиски, сыр моцарелла, шампиньоны, творог, листы для лазаньи, помидоры, чеснок, вино белое сухое, травы итальянские сушёные, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое

Картофельная запеканка с фаршем и грибами – интересный вариант пастушьего пирога. Вместо одного слоя фарша картофельное пюре окутывает ещё и дополнительный грибной слой. Получается ещё вкуснее.

 картофель, морковь, лук репчатый, фарш мясной, грибы свежие, яйца, молоко, кунжут, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, чеснок сушёный молотый, паприка молотая

Интересная мясная запеканка к праздничному столу, которая готовится по принципу террина – в хлебной форме. Копчёная курица и вяленые томаты обеспечивают богатый вкус, а обилие пряностей создаёт неповторимый аромат.

 фарш мясной, лук репчатый, чеснок, куриная грудка, помидоры вяленые, панировочные сухари, зелень, паприка молотая, куркума, чеснок сушёный молотый...

Вкусная и очень нежная цветная капуста, запечённая с куриным филе в яично-сметанной заливке. Предварительная подготовка минимальная – соцветия капусты бланшируются, а кусочки курицы быстро обжариваются, чтобы запечатать мясные соки. Сыр придаёт блюду аппетитный вид и румяную корочку, а сушёный чеснок, тимьян и мускатный орех насыщают ароматом.

 капуста цветная, куриное филе, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, тимьян, чеснок, мускатный орех молотый, масло растительное, масло сливочное

Вкусное блюдо с овощами и куриной печенью, а также прекрасный способ использовать оставшийся отварной рис. Обжаренные нежная печёнка, лук и морковь задают вкус, а корочка из расплавленного сыра делает блюдо ещё аппетитнее. Интересный изящный вкусовой оттенок придаёт запеканке яблоко.

 рис, печень куриная, лук репчатый, морковь, яблоко, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Красочная запеканка из брокколи и тыквы, дополненная для сытности мясным фаршем. Заливка из сметаны и яиц скрепляет ингредиенты, делает блюдо питательнее и прекрасно оттеняет вкус овощей. Отличный способ добавить разнообразие и полезные овощи в ваш рацион.

 фарш мясной, тыква, капуста брокколи, сметана, яйца, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Нежное и полезное блюдо из цветной капусты и тыквы. Соцветия бланшированной капусты запекаются под соусом из тыквы, тушенной с молоком. А шапочка из натёртого сыра и молотых сухарей добавляет блюду изысканность. Хороший вариант сытного и полезного блюда с аппетитной заливкой и румяной хрустящей корочкой.

 капуста цветная, тыква, сыр твёрдый, лук репчатый, молоко, мука, масло сливочное, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый

В этом блюде идеально сочетаются картофель, творог и пряные специи. Благодаря большому количеству сливочного масла картофель получается нежным, рассыпчатым, ароматным и невероятно вкусным. Творог добавляет блюду пользу и питательность, а тимьян и сухой чеснок – аромат и вкус средиземной кухни. Прекрасный лёгкий ужин или гарнир к мясу и рыбе.

 картофель, творог, масло сливочное, чеснок сушёный молотый, тимьян, соль, перец молотый

Ни грамма муки не понадобится для этой запеканки. Творожная масса смешивается с отваренным пшеном, тёртыми яблоками и кусочками кураги, выкладывается в форму и смазывается сметаной. Запекание всей массы за один раз тоже даётся без хлопот. Этот пирог-крупенник получается в меру сладким и по-домашнему вкусным.

 крупа пшённая, творог, курага, яйца, яблоко, масло сливочное, крупа манная, сметана, сахар

Сытность и питательность этой запеканки держится на чечевице – представительнице бобовых, богатых растительным белком. Запеканка состоит из двух слоёв картофеля, а между ними - чечевица с грибами в томатном соусе. Почти все продукты предварительно готовятся (кроме картошки), а совместное запекание органично объединяет всё в сложный гарнир или самостоятельное блюдо.

 чечевица красная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, картофель, сыр твёрдый, панировочные сухари, томатная паста, масло растительное, сахар, соль...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Простая запеканка из макарон с грибами и шпинатом. Отваренные макароны соединяются с грибами и шпинатом в сливочно-сырном соусе, а затем запекаются. Чеснок и сушёные травы добавляют пряный аромат, а соус образует корочку на поверхности.

 макароны, шампиньоны, шпинат, лук репчатый, чеснок, сливки, сыр моцарелла, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, мука

Заливные пироги хороши удобством приготовления. Продукты для него не нуждаются в предварительной обработке – достаточно просто измельчения. Жидкое тесто на кефире смешивается со свежей овощной начинкой и запекается под аппетитной сырной корочкой.

 капуста, картофель, перец болгарский, морковь, сыр твёрдый, лук зелёный, зелень, соль, мука, кефир, яйца, сахар, масло растительное, разрыхлитель, соль...

Питательность этих кексов бесспорна благодаря растительному и животному белку. Для теста гороховая каша смешивается с густой манкой, мука при этом совсем не используется. Фарш обжаривается с пряностями до аппетитности и готовности и добавляется в тесто. Сперва кексы выпекаются, а затем панируются и недолго обжариваются.

 горох сушеный, крупа манная, яйца, соль, перец чёрный молотый, фарш мясной, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...

Дополним творожную запеканку вкусом кокоса, добавив немного кокосовой пасты, которую сами сделаем из кокосовой стружки (а можно взять готовую). А муки добавлять не будем. Чтобы готовая выпечка не развалилась, введём в тесто немного крахмала.

 творог, яйца, кокосовая стружка, сахар, крахмал кукурузный

Сезонные рецепты:

Замечательная запеканка. Как в большинстве французских блюд, в ней много зелени, овощей и достаточно мясных продуктов.

 капуста, шпик (шпиг, шпек), рис, фарш, шпик (шпиг, шпек), печень куриная, горошек зеленый мороженый, салат зеленый, лук репчатый, сельдерей черешковый, желток, соль...

Если вы любите сытные и простые блюда, предлагаю приготовить картошку с мясом и черемшой. Свинина и картофель предварительно обжариваются, затем запекаются вместе с черемшой в сливочно-яичной смеси. Румяная и ароматная картошка, нежная свинина, пропитанные сливками и характерным вкусом черемши, - уверена, понравится всем.

 картофель, свинина, черемша, сливки, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая

Черемша хороша не только для приготовления салатов и закусок, но и в качестве ингредиента для вторых блюд. Запеканка из картофеля c черемшой - аппетитное этому подтверждение! Оригинальное сочетание продуктов даёт неповторимый результат - острый вкус черемши слегка смягчается благодаря запеканию в духовке.

 картофель, черемша, сливки, сыр твёрдый, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль, масло сливочное, зелень

Картофель, курица и грибы – эта тройка ожидаемо вкусно сочетается в разных блюдах. Добавим к этим продуктам черемшу со сливками и получим сливочно-чесночную нотку в запеканке. Простой набор ингредиентов и несколько непривычный вариант приготовления черемши в запеканке станут несложным и аппетитным экспериментом на кухне.

 картофель, куриное филе, шампиньоны, черемша, сыр твёрдый, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Но не только в духовке можно приготовить запеканку, запеканка в мультиварке тоже получается отлично. Вариантов ответа на вопрос «как приготовить запеканку?» существует множество. Рецепты запеканки основываются на самых разнообразных ингредиентах. Это и мясная запеканка (запеканка с фаршем), и рыбная запеканка, и овощная запеканка. Разумеется, есть и смешанные запеканки: запеканка картофельная с мясом или запеканка картофельная с фаршем, картофельная запеканка с грибами. Запеканка может быть и десертом, например, это запеканка творожная, запеканка из тыквы, рисовая запеканка. Вы не задумывались, почему многих так интересует как приготовить запеканку творожную? Рецепт Запеканка творожная, а точнее - творожная запеканка как в детском саду, с лёгкостью окутывает нас сладкими воспоминаниями. Творожная запеканка как в детском саду — рецепт родом из детства. Запеканка как в детском саду — мечта многих, которая, впрочем, вполне осуществима: рецепт запеканки из творога и рецепт Запеканка творожная с манкой вам в помощь. Другая запеканка, на которую многих «подсадили» чуть ли не с пелёнок - запеканка из макарон. Как мы уже отмечали, запеканка макаронная очень напоминает итальянскую лазанью. Кроме этимх двух, традиционным для нас является рецепт картофельной запеканки. Рецепт Запеканка из картофеля интересен и тем, что в зависимости от ингредиентов, которые вы добавите к картошке, у вас получится блюдо праздничное или повседневное, вегетарианское или мясное.

Запеканки ещё хороши тем, что готовятся довольно быстро и могут выручить в любой ситуации. Запеканка картофельная, запеканка из капусты, запеканка из цветной капусты, запеканка из кабачков, морковная запеканка, отлично подойдут вегетарианцам или постящимся людям. Рецепт Мясная запеканка или запеканка с мясом — вкусное и сытное второе блюдо. Такие рецепты запеканок, как запеканка из творога, запеканка творожная с манкой, запеканка из картофеля, рецепт Запеканка из тыквы или тыквенная запеканка, рецепт Запеканка из макарон, рецепт Морковная запеканка, можно рекомендовать как запеканки для детей.

Итак, меньше слов, больше запеканок! Готовьте запеканки, ешьте запеканки, придумывайте свои запеканки, и обязательно пришлите нам свой рецепт запеканки с фото.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)