Пшенная каша в горшочке долго томится в духовке и приобретает несравненный привкус топленого молока, как в русской печи. Подробней про пшеную кашу в горшочках...
Горшочек, вари!) Сейчас сезон тыквы, и мне захотелось чего-то вкусного и полезного. Почему бы в "тыковке" не запечь тыковку?) А к ней добавить кашку, молоко... Итак, готовим в горшочках пшённую кашу с тыквой, молоком и медом.
Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными, сохраняют полезные вещества, да и подача кушанья в горшочке очень эффектна. Не исключение и каша в горшочках, которая получается рассыпчатой, ее зернышки сохраняют форму. Пшенную кашу в горшочке можно приготовить на воде или на молоке. Предлагаем общие советы по приготовлению пищи в горшочках и рецепт пшенной каши в горшочках на молоке, который предусматривает 2 варианта пропорции продуктов – для более густой и менее густой каши.
Издавна каша пшенная на молоке готовилась в русской печи, томясь в ней и приобретая особый аромат и вкус. Но и сейчас эту сытную и полезную кашу можно постараться сделать как можно более вкусной. Предлагаем рецепт молочной каши пшенной в горшочках.
Замечательная пшенная каша – это вкусный, полезный и очень питательный завтрак. И ни для кого не секрет, что любые блюда, приготовленные в горшочках, выгодно отличаются от своих «простых» аналогов. Среди них, конечно же, и пшенная каша. Из-за особенностей термообработки продуктов, в первую очередь – крупы, при приготовлении в горшочках, где происходит длительный процесс медленного томления, блюдо получается исключительно вкусным, насыщенным и полезным. Именно таким способом, в русских печах, готовили каши наши предки, умело сохраняя все полезные вещества в крупах. Пшенная каша в горшочке в духовке – идеальное подтверждение тезиса о целесообразности возврата к старым традициям в этом вопросе.
Пшенная каша – продукт универсальный. Блюда из нее могут быть приготовлены как для взрослых на завтрак, или к ужину, так и для детской аудитории, и в качестве диетического кушанья. Для взрослых готовят пшенную кашу с мясом в горшочках, получается полноценное основное блюдо. Для детей и приверженцев диетического питания можно приготовить пшенную кашу на молоке в горшочке или пшенную кашу с тыквой в горшочке. Аппетитная пшенная каша в горшочке – замечательный завтрак для малыша, стоит только добавить в нее немного кураги или изюма. Подслащенная каша больше нравится маленьким едокам, а польза для детского организма несомненна.
Рецепты пшенной каши в горшочке не очень отличаются друг от друга, поскольку в ее приготовлении присутствуют несколько обязательных продуктов: пшено, молоко, вода, соль, специи, курага и изюм по вкусу. Различие – в их дозировках. Поэтому, особых секретов нет, возьмите просто этот набор продуктов и смело готовьте пшенную кашу в горшочке в духовке. Рецепты можете подсмотреть на сайте и выбрать понравившийся.
Есть только несколько советов, как приготовить пшенную кашу в горшочке, которые желательно учитывать:
- новые горшочки вымойте и подержите около часа в холодной воде;
- перед каждым новым приготовлением нужно горшочки выдерживать в воде хотя бы минут 15;
- горшочки с крупой и продуктами для каши всегда нужно ставить в духовку холодными;
- в горшочке можете готовить и на воде, и на молоке, и на их комбинации, так же, как и кашу можно делать комбинированную, из смеси круп;
- если пшенная каша готовится с мясом, то этот продукт нужно предварительно обжарить;
- жидкость нужно заливать так, чтобы она покрыла крупу на ширину двух пальцев;
- после окончания процесса дайте каше немного постоять в горшочке, так она «доходит» и получается значительно вкуснее и ароматнее;
- специи и пряности, обогащающие вкус каши, закладывайте с учетом своих кулинарных предпочтений;
- приготовление каши в горшочке – процесс не быстрый: каша будет томиться в духовке около 1 часа;
- на первом этапе горшочек крышкой можно не закрывать. Когда каша немного загустеет, молоко впитается, тогда можно закрыть.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com