Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Плов
Плов с миндалем и изюмом «Бодом оши аль-кермани»
Продукты: мякоть баранья, сало баранье, масло оливковое, рис басмати, миндаль, кишмиш, морковь, морковь, морковь, лук, соль, сахар, специи, зира
Плов со свининой (в мультиварке)
Если готовить плов в мультиварке, то на вкус не столь сильно влияют pазличные виды мяса, овощей и соpта pиса, сколько пpипpавы. Используйте зиpу, кардамон и перец, куркуму и карри, и вы будете удивлены разницей результатов.
Продукты: мясо, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, вода, соль, перец, кориандр, орех мускатный, карри, куркума, кумин, барбарис, чеснок
Продукты: грудинка баранья, луковицы, алыча, алыча сушеная, изюм, масло топлёное, соль, перец, рис, масло топлёное, шалфей, мука пшеничная, яйца, вода, соль
Продукты: мякоть задней ноги барана (окорок), рис басмати, лук, яйца, мацони, настой шафрановый, изюм, барбарис, миндаль, фисташки, масло топлёное, молоко, вода, куркума...
Плов из морского гребешка
Продукты: гребешок морской, рис, вода, морковь, лук репчатый, помидоры, зелень петрушки, масло топлёное, томат-паста, соль, перец чёрный молотый
Рис с индейкой и овощами (в духовке)
В моей записной книжке это один из самых удачных рецептов. В нём сочетаются простота приготовления, польза для организма и отличный вкус. Индюшиное филе получается мягким и сочным, рис - насыщенным и рассыпчатым, а само блюдо достойно даже праздничного стола!
Продукты: рис длиннозерный, филе индейки, морковь, лук репчатый, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Яичный плов с мятой и перцем
Продукты: лук репчатый, лук зелёный, кизил, яйца, масло растительное, перец чёрный, мята, тимьян (чабрец, богородская трава), эстрагон, рис, масло сливочное
Холодный плов с зеленым перцем и лимоном
Продукты: рис, перец зеленый, помидоры, ветчина вареная, лук зелёный, йогурт, лимон, зелень, мёд, соль, карри, перец чёрный молотый, салат листовой
Средне-азиатский плов из цыплят с урюком
Продукты: цыпленок, рис, бульон, лук, морковь, урюк, масло топлёное, жир куриный, соль, перец, зелень
Продукты: рис, вода, молоко, изюм, масло сливочное, шафран, соль, мука пшеничная, яйца, вода, соль
Продукты: курица, зелень, лавровый лист, гвоздика, перец острый, масло подсолнечное, масло сливочное, рис, изюм, миндаль, перец, соль, карри
Плов с цыпленком по-азербайджански
Продукты: цыпленок, алыча, каштан, миндаль, сок гранатовый, лук репчатый, чеснок, рис, масло сливочное, корица, перец чёрный, шафран, соль
Продукты: баранина, морковь, петрушка, сельдерей, луковицы, зерно, лавровый лист, бульон, рис, желток, масло, орех мускатный, соль, сухари белые, яйца, мука
Плов из рыбы с зеленым горошком
Продукты: рис, луковицы, чили, перец, масло растительное, горошек зелёный, соль, перец, куркума, шафран, филе рыбы, масло сливочное, йогурт
Каватор палов (плов с голубцами из виноградных листьев)
Продукты: рис, мясо, жир, морковь, лук репчатый, пряности, соль, мясо, лук репчатый, листья виноградные, перец чёрный молотый, соль
Продукты: горох сушеный, тмин, просо, помидоры, масло топлёное, кипяток, корица, масло растительное, куркума, горчица чёрная, гарам масала, шпинат, соль, перец кайенский
Продукты: курица, лук репчатый, масло сливочное, яйца, уксус винный, зелень кинзы, зелень мяты, тархун, соль, рис, масло сливочное, масло топлёное