Дыня по праву считается одним из популярнейших продуктов в летний сезон. Сладкая и сочная на вкус, ароматная и яркая, она дарит наслаждение не только благодаря тому, что прекрасно утоляет голод и жажду, она также может стать украшением любого летнего стола. А как же любителям дыни быть зимой, после окончания сезона сбора этой ягоды? Долго лежать она не будет, испортится. Оказывается, из дыни делают прекрасные заготовки на зиму в виде варенья, джема, компота. Компот из дыни на зиму вообще варится проще простого, а результат получается отменный. Немного усилий, и зимой у вас замечательный компот из дыни. На зиму рецептов этой заготовки есть в достаточном количестве, при этом они делятся на два базовых варианта: их готовят либо только с одной дыней, либо из дыни в комплексе с какими-либо кисловатыми фруктами, например, сливами. Отлично также получаются некоторые совсем оригинальные компоты, например, компот из дыни и арбуза на зиму. Такой напиток обязательно будет популярен среди ваших гостей на зимнем праздничном столе.
Многих хозяек интересует вопрос, как делать компот из дыни на зиму, чтобы максимально сократить время приготовления, сэкономить усилия, оставить силы и для других заготовок. Для этого есть вариант приготовления компота из дыни на зиму без стерилизации, технологию которого стоит освоить тем, кто увлечен зимними закрутками.
Смотрите рецепты на нашем сайте, они подробно расскажут, как приготовить компот из дыни на зиму.
А здесь мы лишь дадим несколько простых советов на эту тему:
- для компота старайтесь брать спелые дыни с твердой и упругой мякотью;
- дыня моется, очищается от кожицы и семени, нарезается небольшими одинаковыми кусочками;
- кусочки дыни нужно пересыпать сахаром и положить на несколько часов в холодильник;
- разложить слегка проваренную мякоть дыни вместе с компотом в простерилизованные банки и закрыть их;
- после остывания, банки лучше хранить в прохладном месте;
- в этом компоте дыню можно сочетать с одним или даже несколькими другими фруктами или ягодами. Это придаст насыщенности и разнообразия компоту.
Часто используемые ингредиенты:
дыня, сахар, персик, лимонная кислота, мята свежая
