Напиток получил такое название благодаря своему первому появлению в парижском клубе «Artists´ Club» на улице Пигаль в 1920-х годах.
Красный цвет коктейлю первоначально придавал смородиновый сироп, но также хорош для этой роли и гранатовый гренадин. Очень привлекательно сочетание шотландского виски и сладкого хереса.
Эта «фруктовая находка» обязана своим «настроением» голландскому дженеверу (Dutch Genever). Этот тип джина, самый ароматный и сильный по вкусу, предпочтительнее использовать в рецепте коктейля, чем обычный английский лондонский джин (London Gin). Существует три категории Дженевера: молодой (jonge) - его используют в коктейлях; старый (oude) и выдержанный (korenwijn) — употребляют в чистом виде. Голландцы, например, запивают дженевер глотком местного пива.
Очень «изобретательный» коктейль, в котором используется не меньше трех ликеров, причем, без какой-либо простой спиртовой основы. Это хорошо подчеркивает аромат и создает отличный баланс между сладостью и сухостью напитка.
По случаю выставки итальянского художника Джакопо Беллини – старшего представителя семьи венецианских живописцев, творившего в XV веке, – в 1948 году, в Венеции был придуман коктейль, который сравнивали с произведением искусства. Так же, как простыми красками пишут гениальную картину, так владелец известного бара Джузеппе Киприани, смешав простые ингредиенты коктейля, создал гениальный напиток...
Этот вариант популярного аперитива получается более заманчивым и более крепким, благодаря абрикосовому соку и абрикосовому бренди, которые используются вместо классических компонентов – шампанского и персикового сока.
На каждый Новый год я готовлю интересные коктейли, в этот раз решила подать на стол непревзойденную "Маргариту". Готовить буду вот по этому, опробованному рецепту.
Так же, как и классический «Пич Мелба» («Peach Melba» назван именем австралийской оперной певицы Нелли Мелба), равно как и любой десерт, в рецепте которого используются свежие фрукты, этот освежающий шипучий напиток будет настолько хорош, насколько спелыми и вкусными окажутся персики и малина. Рецепт фруктового напитка с шипучим вином рассчитан на четверых.
Это сухой, достаточно неожиданный по составу коктейль, который, впрочем, стоит попробовать — на случай, если понравится. Или просто потому, чтобы сказать, что вы пробовали «Parkeroo».
Для этой яркой смеси вам наверняка понадобится ложка. Состав коктейля очень разнообразный - фрукты, имбирный эль (сладкий, газированный безалкогольный напиток), апельсиновый шербет (замороженные фрукты с сахаром, лимонным соком и взбитым белком). Из алкоголя — водка и гранатовый ликер. Коктейль отлично подойдет для создания летнего настроения в компании друзей...
Этот коктейль был придуман во всемирно известном отеле Сингапура «Raffles» еще в 1915 году. Некоторые рецепты не включают содовую воду, и напиток получается крепче. Иногда добавляют несколько капель сиропа «Гренадин» для придания розового оттенка коктейлю, но это деликатный «румянец», не более того.
В этом крепком коктейле есть одна уловка – взбалтывать со льдом его нужно дольше обычного, чтобы смесь выглядела максимально «замороженной». Это некоторым образом скроет большое количество бурбона в напитке.
Клубничный коктейль для взрослых - ароматный и вкусный напиток из трех ингредиентов, который украсит любое застолье. Коктейль, приготовленный на основе белого вина, дополненный свежими ягодами клубники, получается легким, красочным на вид и невероятно соблазнительным на вкус, а главное - готов к подаче к столу за считанные минуты. Попробуйте!
Коктейль считают «родоначальником» всех кофейных напитков. Это — простая смесь водки и кофейного ликера в низком стакане с кубиками льда. Из истории напитка известно, что он был придуман в 1949 году, в Брюсселе, барменом отеля «Метрополь» в честь посла США в Люксембурге. Название, по всей видимости, отражало тогдашний период холодной войны между США и СССР. В последнее время, коктейль «Черный русский» иногда подают в высоком стакане, доливая сверху колой. По классическому рецепту, независимо от пропорции ингредиентов и типа ликера, должен получиться довольно «взрослый» напиток, который не стоит «портить» колой. Кроме "черного", есть несколько вариантов "русского" коктейля - «белый», «красный», «зеленый»...
Это коктейль на основе традиционного шведского алкогольного напитка «Punsch», который производят из крепкого индийского ликера «Arrack». Араковый пунш отличается от обычного пунша, а объединяет их, пожалуй, только родина – Индия.
Кажется, что существует столько рецептов коктейля с таким названием, сколько есть рецептурных книг для приготовления коктейлей. Тем не менее, именно этот, обильно фруктовый вариант напитка, на мой взгляд, заслуживает наибольшего внимания.
Этот "лонг дринк" ("long drink" - коктейль со льдом, объемом более 120 мл) незаменим в жаркий воскресный день.
Приведеннный рецепт коктейля - на 20 порций.
Напиток "Пиммз", являющийся одним из ингредиентов, создан неким Джеймсом Пиммом в 1840 году. Он изготавливается на основе джина, водки, виски и т.п., и предназначен для коктейлей. В зависимости от наполнителя, существует шесть номеров напитка "Пиммз", самым распространенным из которых является номер один.
Одна из историй появления коктейля и его названия рассказывает, что в 60-х годах, в Калифорнии, серфингист по имени Харви был не прочь добавлять в коктейль «Отвертка» итальянский ликер Гальяно (Galliano). «Приняв» немалое количество этого напитка, он оказался не в лучшем состоянии и, выходя из бара, натыкался на стены. За что и получил прозвище Уолбангер (Wallbanger – бьющийся о стену).
Французский шеф-повар Поль Бокюс (Paul Bocuse), которого называют кулинаром века, так же велик в кулинарии, как Пикассо в живописи. Рецепт этого замечательного коктейля был придуман Бокюсом в его ресторане на юге Франции.
Это более или менее обычный «Дайкири», в котором итальянский ликер «Стрега» (сладкий ликер на основе крепкого алкоголя из кожуры апельсинов со специями) выступает дополнительным компонентом, не заменяя, при этом, ром.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com