Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Скандинавская кухня

Скандинавская кухня - общее название для блюд ряда стран, расположенных на севере Европы. Так что же подкрепляли силы знаменитые викинги, чем славится скандинавская кухня? Рецепты с фото подсказывают - национальная кухня скандинавов чаще всего использовала рыбу, особенно сельдь. Не меньшей популярностью пользуются и блюда скандинавской кухни из молока, главным образом сыры.


 по дате / по популярности  
 телятина, вырезка говяжья, картофель, лук, маргарин, горчица, соль, перец

Очень нежным получается мясо птицы, запеченное с картофелем в горшочках. Мясо по-скандинавски эффектно смотрится при подаче, это блюдо можно подать как горячее на праздничный стол.

 мясо, картофель, майонез, соус томатный, морковь, горчица, вода, лук, зелень укропа, соль, перец

Рецепт этого соуса очень похож на рецепт майонеза или айоли. Разница лишь в том, что яйца для этого соуса, прежде чем добавить в него, нужно варить ровно 3 минуты.

 яйца, сок лимона, уксус винный белый, горчица дижонская, масло рапсовое, чеснок, соль, перец, шнитт-лук
 капуста, шпик (шпиг, шпек), баранина, лук, картофель, колбаса копченая, чеснок, томат-паста, соль, перец, лавровый лист, сметана
 мясо, мука, соль, масло сливочное, яйца, сметана, грибы, луковицы, сыр, зелень
 мука, молоко, жир, масло сливочное, сахар, яйца, соль, дрожжи, ветчина, сыр, грибы белые, шампиньоны, яйца, мука, сливки, перец чёрный молотый, соль
 скумбрия, соль, уксус, лимон, укроп, лук, майонез, сливки, лук зелёный, зелень петрушки, яйца, помидоры

Говорят, что глинтвейн по-скандинавски первой начала пить королева Швеции еще в XVI веке. Смесь специй опускали в вино и нагревали в больших котлах, затем подавали по завершении ужина - это было довольно приятное времяпровождение в зимние вечера. Так вот, если не считать больших котлов, все остальное в приготовлении ароматного глёга осталось почти неизменным.

 портвейн, ром белый, гвоздика, кардамон, корица, апельсин, изюм, миндаль очищенный
 капуста краснокочанная, смалец, жир, вино виноградное, луковицы, желе, ягоды можжевеловые, соль, перец
 рыба, лук репчатый, маргарин, томат-паста, уксус, соль, перец чёрный молотый, аджика, укроп, зелень петрушки
 горох сушеный, свинина, шпик (шпиг, шпек), лук репчатый, гвоздика, орех мускатный
 яблоко, масло сливочное, сахар, миндаль, мука, лимон, яйца
 мука, порошок для выпечки, сметана, пудра сахарная, масло топлёное, гвоздика, имбирь молотый, кардамон, пахта
 рыба, соус томатный, уксус, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый горошком, мука, масло сливочное, соль, перец красный молотый
 вода, бульон мясной, молоко, грибы свежие, картофель, масло сливочное, луковицы, укроп
 курица, майонез, сливки, сок ананасовый, ананас, компот ананасовый, салат зеленый, соль, сахар
 скумбрия, вишня, луковицы, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
 говядина, свинина, телятина, картофель отварной, сельдь, лук, яйца, соль, перец, молоко, жир, масло, мука, изюм, бульон мясной, уксус, сахар, соль, перец, масло
 мука, масло сливочное, маргарин, сливки, ветчина, сыр, шампиньоны, яйца, мука пшеничная, сливки, перец чёрный молотый, соль
 рыба, соль, масло растительное, мука, масло сливочное, сыр твёрдый, яйца
 батон, масло сливочное, сыр, печень говяжья, яйца, перец красный молотый, соль, кетчуп, укроп
 куриное филе, печень куриная, яйца, масло сливочное, мука, сухари панировочные
 филе рыбы, помидоры, майонез, огурцы солёные, яблоко, лук, соль, перец, горчица
 окорок свиной, сметана, крахмал, гвоздика, перец чёрный молотый, соль
 мука, масло сливочное, сливки, ветчина, сыр эмменталь, шампиньоны, яйца, мука, перец, сливки
 морковь, репа, рис, пастернак, лук репчатый, масло сливочное, молоко, перец, соль
 филе рыбы, сардельки, шпик (шпиг, шпек), хлеб белый, лук, молоко, каперсы, зелень петрушки, уксус, соль, сметана, яйца
 батон, масло сливочное, сыр, ветчина, яйца, перец красный молотый, укроп
 батон, масло сливочное, горбуша, яйца, сыр, помидоры, лук зелёный, зелень петрушки


Новые рецепты в этом разделе:

Красивый, вкусный и яркий салат из свёклы с сельдью.

 свекла, филе сельди, корень сельдерея, лук репчатый, яйцо куриное, майонез, уксус винный, сахар, соль, перец чёрный молотый
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(197)