Абрикосовый компот, рецепт для любителей ярких, праздничных напитков. Рецепт компота из абрикосов поможет заготовить абрикосовый компот на зиму и вспоминать о солнечных днях в холодную пору.
"Фанта" на зиму готовится из абрикосов и апельсинов, получается очень вкусной. А времени для приготовления компота из абрикосов понадобится совсем немного.
Домашний компот - это всегда лучше, чем напитки из магазина. Абрикосовый компот с вишней и лимоном - один из лучших рецептов сладкой заготовки на зиму. Компот насыщен абрикосовым ароматом, а благодаря вишне приобретает красивый цвет и приятную кислинку.
Весь сахар в этих абрикосах - фруктоза, изначально заложенная в них природой. Рецепт не добавляет ни крупинки извне. Заготовленные на зиму, такие абрикосы сохраняют свой натуральный вкус и аромат. И дело не только в том, что так полезнее, - так нужно для некоторых рецептов с консервированными абрикосами.
Абрикосы для компота мы выбираем не слишком спелые, они и при обработке не мнутся, и в банках сохраняются целенькими. Проверенный рецепт консервации абрикосов на зиму в виде компота.
Сладкий, вкусный и очень ароматный компот из целых абрикосов, который очень легко заготовить на зиму. Солнечные плоды холодной зимой будут напоминать вам о теплом лете.
Свежие абрикосы - отличное «сырье» для заготовок на зиму. Наша заготовка - это консервированный компот из абрикосов, которые дополнены ароматными листьями свежей мяты.
Рецепт компота из абрикосов можно использовать для консервирования целых плодов или половинок абрикосов. Во втором случае плоды осторожно разрезают по бороздке, вынимают косточки и моют в холодной воде. Затем абрикосы кладут в подготовленные банки.
Рецепт компота из абрикосов с легким цитрусовым ароматом. Необычное сочетание абрикосов с апельсином делает вкус компота просто изумительным. Приготовить такой абрикосовый компот на зиму несложно, но чтобы заготовка получилась отменной и хорошо хранилась, стоит учитывать некоторые нюансы.
абрикос, апельсин, сахар, вода, абрикос, апельсин, сахар, вода
Абрикос, сладкий, ароматный летний фрукт, который отлично подходит для приготовления разнообразных заготовок на зиму. Заготовка компота из абрикосов на зиму – дело полезное, нужное и очень приятное. Обычно абрикосы обильный урожай дают не каждый год, поэтому так популярны и востребованы заготовки этого фрукта, ведь нужно пользоваться моментом.
Как варить компот из абрикосов? Такой напиток готовят обычно из целых плодов, либо разделив их пополам и изъяв косточку. Для консервации подойдут плотные, абсолютно целые, отборные плоды без видимых повреждений и следов от червячков. Абрикосы следует тщательно помыть, разломать пополам и вынуть косточки. Изъятые косточки выбрасывать не рационально, их ядра можно использовать для приготовления варенья, или просто кушать подсушенными.
Абрикосы хорошо гармонируют с другими фруктами и ягодами. Например, получается замечательный компот абрикосы, яблоки или абрикосы, сливы. Тут есть широкое поле для фантазии и экспериментов. А еще есть вариант использования в компоте кураги (сушеных абрикосов). Компот из сушеных абрикосов весьма популярен, особенно в регионах, где свежие абрикосы вырастить или приобрести сложнее.
Для абрикосового компота лучше использовать стеклянную тару побольше, например, объемом в три литра. Ведь даже половинки этих плодов достаточно объемны. Банки нужно хорошо промыть с содой, ополоснуть и обдать кипятком. Заполнение банок фруктами на 2/3 объема. Далее нужно засыпать сахаром количеством из рецепта или по своему вкусу. Заливать фрукты нужно очищенной кипящей водой по самое горло так, чтобы воздуха в банке совсем не осталось. Осталось герметично закатать банки, перевернуть и поставить для полного охлаждения в закутанном виде. Для дополнительного аромата иногда к компоту добавляют мяту или лимонную кислоту.
Еще несколько советов, как сварить компот из абрикосов:
- для этого компота берите спелые абрикосы, но они не должны быть мягкими и перезревшими. В кипятке они размякнут, а компот получится мутным;
- перед закладкой фруктов в банки, попробуйте обдать абрикосы кипятком. Это поможет вам снять с них тонкую кожицу;
- не стоит долго хранить компот из целых абрикосов, их косточки со временем начинают выделять синильную кислоту, которая в пище совсем не нужна;
- концентрированный напиток получается за счет добавления повышенного количества сахара. Такой компот перед употреблением нужно разводить водой до нужной консистенции.
Часто используемые ингредиенты:
абрикос, сахар, апельсин, вишня
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com