Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Бразильская кухня

Национальная кухня Бразилии такая же пестрая и яркая, как и знаменитый карнавал. Чем славится бразильская кухня? Рецепты с фото подсказывают, что наиболее известны такие блюда бразильской кухни, как фейжоада и напиток мате.


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5
 по дате / по популярности  

Чимичурри - острый соус, без которого не обходится ни одно блюдо в Мексике. Подается чимичурри к мясу, а также к рыбе, закускам и прочим вкусностям. В каждой латиноамериканской семье этот соус готовят на свой лад, но базовые ингредиенты одинаковые.

 зелень петрушки, кинза, лук-шалот, лук репчатый, перец болгарский, перец чили, масло оливковое, сок лимонный, уксус винный, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Необычный пирог с курицей. Зеленый и желтый цвет получается за счет зелени и моркови. Можно импровизировать с цветом, добавляя в тесто другие компоненты.

 куриное филе, лук, масло растительное, помидоры, горошек зелёный, соль, перец, масло оливковое, молоко, морковь, масло растительное, яйца, соль, мука, сыр тёртый...

Бригадейро (Brigadeiro) - вкусные бразильские конфеты, чем-то напоминающие по вкусу трюфели. Конфеты "Бригадейро" в домашних условиях готовятся очень быстро и легко.

 молоко сгущенное, масло сливочное, какао-порошок, кокосовая стружка, масло растительное

Замечательный нежный десерт, который быстро готовится и еще быстрее съедается – обжаренные банан и яблоко в карамели.

 банан, яблоко, масло, мука пшеничная, яйца, молоко, вода, соль, сахар, масло оливковое, вода

Блюдо бразильской кухни, адаптированное для приготовления в микроволновке.

 чечевица, помидоры, лук репчатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сок лимона свежевыжатый

Белковый крем – рецепт подойдет и для тортов или пирожных, и для приготовления отдельного десерта.

 белок, сахар, вода, сок лимонный

Дорогие дамы наверно помнят ранее любимый бразильский сериал "Земля любви, земля надежды". И наверно помнят любимый напиток хозяев фазенды. А кто не помнит или не знает прошу взглянуть на этот нетрудный рецепт лимонада в домашних условиях. Такой домашний лимонад обладает лечебными свойствами и спасет Вас от жажды.

 лимон, сахар, вода кипяченая

Без этих конфет не обходится ни один бразильский праздник - ни взрослый, ни детский! Готовятся они очень и очень просто! А на вкус... Сама нежность! Надо сказать, что в разных регионах Бразилии все эти конфетки готовят немного по-своему. Где-то beijinho готовят с добавлением желтков, а где-то эти конфетки готовят вообще без огня, просто смешивают все ингредиенты в определенных пропорциях.

 молоко сгущенное, масло сливочное, кокосовая стружка, гвоздика

Свиные котлеты, натуральные, на кости, маринуются в пряностях и сразу же жарятся на гриле. Подается жареное мясо по-бразильски с ананасовой сальсой.

 корейка свиная, масло оливковое, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, паприка, перец кайенский, масло растительное, ананас, перец болгарский красный...

Салат «Пампас», хоть и готовится по бразильскому рецепту, но состоит из самых простых ингредиентов. Входящие в его рецепт мясные продукты делают салат сытным, а овощи – сочным и пикантным.

 капуста краснокочанная, лук репчатый, лук зелёный, шпик копченый, колбаса вареная, овощи маринованные, уксус винный, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки

Это легкое рассыпчатое тесто для бразильских пирожков отлично сочетается как с мясными острыми, так и с пряными овощными начинками. Интересно, что эти изделия могут быть приготовлены впрок и храниться замороженными в течение 1 месяца. Такой полуфабрикат готовится не более 12 минут.

 мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, вода, масло растительное, лук репчатый, чеснок, корица, перец красный молотый, фарш говяжий, соль, изюм, оливки...
 курица, водка, яйца, лук-порей, масло сливочное, корень имбиря, перец, соль
 цыпленок, йогурт, творог, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
 треска, помидоры, лук репчатый, перец сладкий, зелень петрушки, кориандр, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
 тыква, шампиньоны, масло сливочное, чеснок, орегано, зелень петрушки, масло оливковое, молоко, яйца, сыр тёртый, мука, порошок для выпечки
 банан, мандарин, изюм, виноград, масло оливковое, зелень
 писко, водка, вермут, молоко сгущенное, сок апельсиновый, лед
 кофе, лимон, мёд
 тунец консервированный, кукуруза консервированная, сыр, картофель отварной, огурцы солёные, майонез, оливки, уксус винный, вишня
 свинина, абрикос, бекон, масло оливковое, вино белое сухое, лимон, перец, соль
 йогурт, сливки, лимон, сахар, смородина красная, ликер
 листья салата, ветчина, авокадо, груша, горчица, масло подсолнечное, уксус, соль
 сосиски, картофель, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, масло оливковое, зелень петрушки, майоран, вода, перец чёрный молотый, соль
 белуга, мука, лук, помидоры, чеснок, зелень петрушки, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
 яблоко, сыр, перец болгарский, шампиньоны, апельсин, мандарин, масло сливочное, йогурт, мёд, горчица, апельсин, сок лимонный
 кофе черный, сливки взбитые, пудра сахарная, ваниль, шоколад
 мука, яйца, молоко, сода, уксус, сахар, соль, виноград, пудра сахарная
 кабачок, мука, бульон мясной, бульон куриный, репа, морковь, сельдерей, зелень петрушки, перец, соль
 цыпленок, ветчина, шампиньоны свежие, желток, лимон, морковь, лук, сельдерей, зелень петрушки, масло растительное, перец, майоран, соль
 цыпленок, масло растительное, чеснок, апельсин, банан, соль
 помидоры, кости свиные, картофель, лук, перец, соль
 фасоль, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
 говядина, мука кукурузная, молоко, масло сливочное, лук репчатый, зелень петрушки, лук зелёный, соль
 говядина, масло оливковое, мука кукурузная, лук репчатый, соль
 треска, лук репчатый, помидоры, чеснок, кориандр зеленый, масло оливковое, масло пальмовое, сок лимонный, соль
 кофе, молоко, шоколад
 банан, какао, сахар, орех грецкий, сливки взбитые
 угорь, лук, чеснок, перец сладкий, масло оливковое, томат-паста, вино белое сухое, вода, зелень петрушки, укроп, перец чёрный молотый, соль
 говядина, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, помидоры, зелень петрушки, соль
 вино, сахар, банан, корица
 цыпленок, масло сливочное, вино белое сухое, бульон куриный, зелень петрушки, укроп, грибы свежие, ветчина, маслины, яйца, рис, соль
 сахар, яйца, масло сливочное, хлеб белый, инжир, молоко, сухари панировочные
 свинина, колбаса, шпинат, сыр, яйца, лук репчатый, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
 креветки отварные очищенные, сок, сахар, тыква, лук репчатый, масло сливочное, масло оливковое, творог, горчица, мята, перец чёрный молотый, соль
 печень телячья, вино белое столовое, лимон, лук, майоран, лавровый лист, масло растительное, банан, перец чёрный, соль

Фейжоада – гордость современной бразильской кухни, блюдо-услада для желудка...

 фасоль, мясное ассорти, лук, чеснок, томат-паста, вино красное сладкое, соус Табаско, чили, перец чёрный молотый, соль, орегано, масло оливковое
 тыква, пшеница, масло растительное, лук репчатый, чеснок, оливки, соус томатный, мята, соль
 шоколад, кофе, молоко, сахар, сливки взбитые
 бульон куриный, свинина, курица, масло подсолнечное, картофель, рис, перец чёрный горошком, уксус, лук, перец
 креветки, лук, перец сладкий, масло оливковое, сок лимонный, соль, перец, кинза, зелень петрушки, перец душистый, молоко кокосовое

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Сезонные рецепты:

Блюдо бразильской кухни, адаптированное для приготовления в микроволновке.

 чечевица, помидоры, лук репчатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сок лимона свежевыжатый
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(133)