Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Хорватская кухня


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Очень вкусные и нежные маленькие котлеты, тушенные в томатном соке. Название «полпеты» для таких котлет характерно только для балканских стран. Наибольшее распространение получили хорватские полпеты из свинины. Сербы готовят полпеты из говядины. Далматские полпеты – из смешанного фарша с преобладанием говяжьего. Между собой рецепты котлет из мясного фарша отличаются незначительно.

 фарш мясной, зелень петрушки, лук репчатый, чеснок, соль, яйца, перец чёрный молотый, мука, сок томатный, молоко, масло растительное, смалец

Повитица (или потица) - восточноевропейская выпечка, рулет из дрожжевого теста с начинкой. Повитицу называют еще сладким хлебом и традиционно выпекают в прямоугольной форме. Начинка может быть самой разной. Мы испечём известный вариант повитицы - с грецкими орехами.

 мука пшеничная, молоко, мёд, масло сливочное, желток, дрожжи, орех грецкий, молоко, сахар, масло сливочное, белок, какао-порошок, корица молотая, соль, ваниль...

Гуляш по-хорватски готовится из свиной печени со сметанно-томатным соусом с вином и специями.

 печень свиная, молоко, лук, масло растительное, чеснок, сметана, томат-паста, томат-пюре, вино белое, перец красный молотый, травы пряные, соль, перец чёрный молотый

Побывав в отпуске в Хорватии, я вернулась с ностальгией по хорватской кухне... Долго рыскала в инете в поисках рецепта этого блюда. Но все не то и не то... В конце концов сотворила этот шедевр, следуя советам разных кулинаров. И получилось отлично! Попробуйте!

 мидии, креветки, лук репчатый, чеснок, филе анчоуса, перец острый, помидоры консервированные в собственном соку, зелень петрушки, сухари панировочные, вино сухое, соль
 фарш, хлеб белый, сметана, яйца, мука, сухари молотые, молоко, зелень петрушки, чеснок, масло растительное, соль, перец
 вырезка телячья, каша гречневая, лук, чеснок, сметана, мука, молоко, зелень петрушки, жир, перец, соль

Такого вы еще не видели и не готовили! Рецепт словенской кухни. Очень интересный процесс приготовления, хотя и простой. Хотите увидеть счастливые и довольные лица за столом? Тогда готовьте вместе с нами!

 мука, яйца, соль, масло растительное, вода, ряженка, яйца, сахар, соль

Блюда из печени свиной очень вкусны, полезны и доступны. Особенно нежной получится свиная печень в соусе из сметаны.

 печень свиная, молоко, масло растительное, лук репчатый, сметана, горчица, мука, соль, приправа, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа

Доступный простой и сытный рецепт – легкое, тушеное с картофелем в соусе. Мы стали забывать о субпродуктах, однако их часто используют национальные рецепты. Легкое по-хорватски – тема этого рецепта.

 лёгкие телячьи, лёгкое свиное, лук, чеснок, картофель, мука, лавровый лист, перец горошком, зелень петрушки, перец красный молотый, масло растительное, уксус, соль

Этот рецепт - свинина, запеченная в духовке с картофелем, – прекрасно подойдет и для обычного обеда, и для праздничного застолья. Красиво оформленная на большом блюде запеченная свинина с картофелем достойна занять центральное место на любом столе.

 свинина, картофель, лук, розмарин, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Чевапчичи - это маленькие колбаски из мясного фарша родом с Балканского полуострова. Обычно их жарят на сковороде, но данный рецепт подразумевает запекание в духовке. Такие маленькие запечённые чевапы (кебабы) получаются аппетитными и ароматными. Эти мини-кебабчики просто готовить и вкусно есть на обед или ужин — попробуйте.

 говядина, свинина, лук репчатый, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соус соевый, вода минеральная, разрыхлитель, соль
 лопатка говяжья, лук, чеснок, томат-пюре, вино белое, картофель, лавровый лист, перец красный молотый, масло растительное, тмин, соль
 сардина, картофель, лук, чеснок, душица обыкновенная, зелень петрушки, масло растительное, перец, соль
 сало свиное, чеснок, перец чёрный молотый, соль
 лёгкое свиное, печень свиная, язык свиной, почки свиные, ухо свиное, сердце свиное, селезенка, рёбрышки свиные, лук, перец красный молотый, жир, соль
 почки свиные, лук, чеснок, мука, сметана, перец красный молотый, уксус винный, масло растительное, перец, соль
 фарш, капуста белокочанная, лук, чеснок, рис, сметана, масло растительное, перец, соль
 почки телячьи, чеснок, лимон, зелень петрушки, масло сливочное, масло растительное, перец, соль, уксус
 фарш свиной, яйца, хлеб, лук, молоко, сок томатный, мука, зелень петрушки, базилик, масло растительное, перец, соль, сахар
 печень телячья, сало копчёное, уксус винный, сливки, розмарин, масло сливочное, перец, соль
 мука, яйца, фарш, шпинат, окорок копченый, чеснок, яйца, сыр пармезан, смесь
 свинина, чеснок, горчица, лимон, масло растительное, перец, соль, лавровый лист
 ребра, лук, вино белое, зелень петрушки, розмарин, масло растительное, перец, соль
 язык телячий, лук, овощи, сметана, хрен тёртый, лимон, лавровый лист, перец, соль, сахар
 кофе, молоко, сахар
 шея свиная, овощи, лук, чеснок
 фарш, перец сладкий, рис, лук, чеснок, яйца, сок томатный, мука, зелень петрушки, перец красный молотый, масло растительное, сахар, перец, соль
 свинина, окорок копченый, капуста кислая, сало копчёное, чеснок, зелень петрушки
 говядина, свинина, ягнёнок, потроха, лук, чеснок, томат-пюре, картофель, перец жгучий, лавровый лист, перец красный молотый, вино белое, жир, перец, соль
 баранина, капуста кислая, сало копчёное, чеснок, лавровый лист, зелень петрушки, перец, соль
 ножки свиные, картофель, мука, лавровый лист, перец красный молотый, масло растительное, тмин, перец, соль
 скумбрия, лук, помидоры, перец сладкий, вино белое, сметана, зелень петрушки, шалфей, масло растительное, перец, соль
 сардина, помидоры, розмарин, зелень петрушки, масло оливковое, перец, соль
 лопатка свиная, лопатка, лук, чеснок, картофель, вино белое, сок томатный, перец жгучий, перец красный молотый, масло растительное, соль
 фазан, грибы белые свежие, шпик (шпиг, шпек), лук, вино белое столовое, лимон, масло сливочное, масло растительное, перец, соль
 лопатка свиная, капуста кислая, лук, чеснок, вино белое, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец красный молотый, жир
 печень баранья, капуста белокочанная, лук, сок томатный, сало копчёное, молоко, масло растительное, соль
 котлета, колбаса, вино белое, жир, масло растительное, перец, соль
 котлета, лук, чеснок, помидоры, перец болгарский зелёный, перец жгучий, вино белое, вода, листья виноградные, масло растительное, перец, соль
 шея свиная, репа, лук, чеснок, мука, лавровый лист, перец красный молотый, масло растительное, тмин, соль
 баранина, картофель, лук, чеснок, морковь, капуста белокочанная, перец сладкий, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное, перец, соль, тмин
 грудинка свиная, капуста квашеная, лук, чеснок, перец чёрный горошком, лавровый лист, мука, перец красный молотый, масло растительное, перец
 легкое, лук, чеснок, вино белое, лавровый лист, зелень петрушки, перец чёрный горошком, масло растительное, перец, соль
 кишки тонкие, лук, чеснок, капуста савойская, морковь, корень сельдерея, листья, зелень петрушки, корень петрушки, мука, лавровый лист, перец чёрный горошком...
 сардина, лук, чеснок, лавровый лист, томат-пюре, розмарин, гвоздика, корица, сахар, уксус винный, перец красный молотый, мука, соль, масло оливковое, масло подсолнечное
 котлета, колбаски, сало копчёное, лук, вино белое, перец красный молотый, масло растительное, перец, соль
 сардина, горчица, сок лимонный, мука, зелень петрушки, масло растительное, соль
 лопатка свиная, лёгкое свиное, печень свиная, лук, морковь, картофель, вино белое, перец красный молотый, жир, соль
 отбивная свиная, яйца отварные, огурцы маринованные, вино белое, перец красный молотый, жир, соль
 филе свинины, вино красное, перец, шампиньоны свежие, жир, уксус винный, соль, кинза, масло растительное, чеснок

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Часто используемые ингредиенты: масло растительное, чеснок, лук, перец красный молотый, зелень петрушки, мука, лавровый лист, вино белое, молоко, картофель, сметана, жир, яйца, сахар, масло сливочное, уксус винный, сало копчёное, розмарин, сок томатный, свинина
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)