Новый год остается для нас одним из самых желанных и любимых праздников, к которому все готовятся особенно тщательно. Планирование новогоднего меню начинается задолго до 31 декабря. Нужно продумать, что будет приготовлено в качестве салатов, основного блюда, десертов и т.д. Нужно также продумать и гарнир, ведь основные мясные и рыбные блюда особенно хороши с гарнирами. Конечно, с учетом большого количества разнообразных закусок и салатов, от гарнира на Новый год иногда можно и отказаться, но что-то подсказывает, что он должен быть, пусть даже «на всякий случай».
Давайте приготовим гарниры на Новый год 2024, и пусть они будут аппетитными, вкусными и красивыми. Ведь, как и любое новогоднее блюдо, они должны удивлять и радовать гостей. Пусть гарнир к основному новогоднему блюду займет достойное место на праздничном столе.
Оптимальным вариантом новогоднего гарнира для любого горячего блюда может стать картофель в любом виде. Этот популярный корнеплод является универсальным и подойдет к любому блюду. Новогодние рецепты, а значит и гарниры, на Новый год 2024 должны понравиться Дракону, покровителю наступающего года.
Могут быть поданы и простые гарниры, которые состоят только из одного компонента. Главное, чтобы они были празднично оформлены. К простым гарнирам можно отнести жареные и тушеные овощи, продукты, приготовленные на гриле или запеченные в духовке, рис и некоторые другие крупы, макаронные изделия. Хорошим вариантом праздничного гарнира может быть поданный отдельно овощной или зеленый салат.
Вариантов много, проявите выдумку и нестандартный подход. И пусть вам помогут приготовить гарнир на Новый год наши советы:
- хоть гарнир многие считают на новогоднем столе не обязательным, но его стоит приготовить;
- ко многим блюдам с подливкой идеально подойдет гречневая каша;
- любителям картошки подойдет картофельное пюре или запеченный картофель с розмарином;
- интересный вариант: пюре из сельдерея или других корнеплодов, например из пастернака, из морковки, из чечевицы;
- обратите внимание на картофельную запеканку с сыром, которую при необходимости можно подать в качестве основного блюда;
- беспроигрышный вариант гарнира – тушеная капуста, особенно красная, это идеальный зимний, а значит и новогодний гарнир;
- любая запеканка из картофеля, шпината, других овощей будет идеальным гарниром для большинства горячих мясных блюд;
- добавьте к гарниру чеснок, запеченный в кожуре. Он обычно получается очень ароматным, со сладким ореховым привкусом. Его можно легко размять в пюре, если предварительно выдавить из кожуры;
- в течение предновогоднего дня, до ночной трапезы, нужно обязательно питаться полноценно и сбалансировано: завтракать, обедать и ужинать;
- проявите умеренность даже в новогоднюю ночь, это спасет от негативных ощущений после праздника;
- тушеные, запеченные овощи или овощи на гриле, овощное рагу – хороший, легкий вариант качественного гарнира;
- хотите оригинальный гарнир, приготовьте рис с бадьяном или жасмином, пюре из репы или соте из баклажанов.