Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Болгарская кухня


← Предыдущая Следующая →
... 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ...
 по дате / по популярности  
 кефир, кофе черный, сахар, сливки
 мука, масло сливочное, творог, корица, смалец, сахар
 помидоры, перец болгарский, чеснок, соль
 мука, масло растительное, вода, сода, уксус, соль, тыква, корица, масло сливочное, орех грецкий, сахар

Фаршированный сладкий перец - блюдо молдавской, румынской, болгарской кухни, но популярное и в других странах. Начинка для фаршированного перца может быть самой разной: чаще всего это рис и мясо, но фаршируют перец также различными крупами, сыром, ягодами, рыбой, креветками. Лето и осень - сезон недорогих овощей, и фаршированный перец можно готовить часто.

 перец болгарский, фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, томат-паста, сметана, вода, соль
 соус белый, хрен, масло сливочное, соль

Отличительные черты солянки по-болгарски (по-гайдуцки) - использование сосновой хвои и ягод ежевики или малины.

 баранина, картофель, грибы, коренья, лук, ежевика, лук зелёный, зелень петрушки, хвоя, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
 лапша, лапша, сыр, бульон куриный, перец болгарский красный, лук зелёный, зелень петрушки, соль
 свинина, лук, перец болгарский зелёный, перец стручковый, молоко кислое, мука, яйца, перец красный, томат-пюре, помидоры, смалец, масло подсолнечное, соль...
 капуста цветная, огурец, помидоры, лук репчатый, укроп, соус

Чевапчичи - это маленькие колбаски из мясного фарша родом с Балканского полуострова. Обычно их жарят на сковороде, но данный рецепт подразумевает запекание в духовке. Такие маленькие запечённые чевапы (кебабы) получаются аппетитными и ароматными. Эти мини-кебабчики просто готовить и вкусно есть на обед или ужин — попробуйте.

 говядина, свинина, лук репчатый, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соус соевый, вода минеральная, разрыхлитель, соль
 капуста, фарш свиной, рис, лук репчатый, масло растительное, яйца, сметана, зелень петрушки, соль, перец
 молоко кислое, морковь, рис, вермишель, мука, масло сливочное, яйца, зелень петрушки
 мясо любое, фарш, рис, зелень петрушки, яйца, масло сливочное, маргарин, мука, йогурт, вода, лук репчатый, соль, перец
 перец болгарский, салат, лук зелёный, зелень петрушки, яблоко, сметана, сахар, соль
 малина, сахар, вода, желатин, вино сухое, сливки, сахар
 картофель, помидоры, морковь, лук, корень сельдерея, маслины, грибы свежие, рис, вино белое сухое, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль
 перец болгарский зелёный, баклажан, чеснок, орех грецкий, масло растительное, зелень петрушки, помидоры, уксус винный, сок лимонный, соль
 телятина, грибы свежие, лук, помидоры, перец болгарский зелёный, рис, картофель, вино белое сухое, перец красный, перец чёрный, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль
 говядина, свинина, баранина, соль, перец
 хлеб, масло сливочное, помидоры, яйца отварные, брынза, соль
 грибы маринованные, морковь, репа, свекла, капуста белокочанная, масло растительное, горчица, лимон, желток, сметана, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, укроп
 баклажан, масло растительное, луковицы, морковь, корень сельдерея, томаты, чеснок, простокваша, яйца, зелень петрушки, соль
 кабачок, брынза, масло растительное, чеснок, молоко кислое, сметана, простокваша, орех грецкий, соль
 баранина, баклажан, масло растительное, помидоры, зелень петрушки, вода, соль
 помидоры, перец стручковый, масло сливочное, мука, хлеб белый, молоко, перец чёрный, яйца, зелень петрушки, соль, лук
 баклажан, масло сливочное, масло кукурузное, молоко кислое, чеснок, перец красный молотый, соль
 свинина, лук репчатый, помидоры, перец жгучий, перец красный молотый, вино красное, смалец, тимьян (чабрец, богородская трава), соль
 баранина, помидоры, перец стручковый, лук репчатый, масло сливочное, мука, яйца, простокваша, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), жир
 фарш говяжий, фарш свиной, лук, тмин, перец чёрный, соль
 помидоры зеленые, капуста белокочанная, морковь, перец сладкий, зелень, вода, соль
 баранина, молоко, масло растительное, корица, соль, перец
 луковицы, перец сладкий, помидоры, масло растительное, рис, соль, зелень
 баклажан, масло топлёное, простокваша, чеснок, соль, перец красный
 луковицы, масло растительное, корень сельдерея, морковь, корень петрушки, капуста, картофель, перец, брынза, зелень

Этот болгарский рецепт печенья домашнего с какао достаточно несложен. Легкое негустое тесто для печенья с добавлением какао не требует раскатывания, а отсаживается из кондитерского мешка.

 мука, желток, сахар, какао, масло сливочное
 крапива, масло растительное, вода, мука, брынза, соль
 мозги говяжьи, масло растительное, чеснок, сок лимона, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
 рыба, лук репчатый, масло растительное, чеснок, томат-пюре, лимон, перец чёрный горошком, соль
 капуста цветная, соль, сыр, яйца, масло сливочное, молоко, лимонная кислота
 салат зеленый, сельдерей, яблоко, перец стручковый, майонез, помидоры, соль, перец
 баклажан, помидоры, соус сметанный, рис, зелень петрушки, фасоль стручковая, перец болгарский зелёный
 креветки, перец болгарский, луковицы, масло растительное, соус соевый, вино десертное, петрушка, лимон, перец красный молотый
 цыпленок, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, соль, перец чёрный горошком, молоко, вино белое, зелень петрушки
 хлеб пшеничный, колбаса, перец болгарский, сыр твёрдый, зелень петрушки, зелень базилика
 капуста белокочанная, луковицы, рис, масло сливочное, мука, томат-пюре, говядина, простокваша, зелень петрушки, яйца, мята, перец, соль
 рыба морская, картофель, огурец, огурцы солёные, яйца, майонез, уксус 3%, масло растительное, зелень, соль, сахар
 тунец, перец болгарский, огурец, шампиньоны маринованные, рис отварной, масло оливковое, кетчуп, перец, сахар, зелень петрушки, соль
 баклажан, перец болгарский зелёный, помидоры, чеснок, зелень петрушки, уксус винный, масло подсолнечное, соль
 баранина, яйца, рис, лук зелёный, молоко кислое, масло сливочное, перец чёрный, мята, соль

← Предыдущая Следующая →
... 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)