Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Румынская кухня

Румынская кухня хорошо известна благодаря мамалыге, брынзе, чорбе. Подробней о румынской кухне ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6
 по дате / по популярности  

Мамалыга – традиционное молдавское и румынское блюдо, род густой каши, приготавливаемой из кукурузной муки. Рецепт мамалыги очень прост, это старинное народное блюдо, такое же повседневное, как хлеб.

 мука кукурузная, вода, соль

«Сармале» - так называют голубцы в Румынии или Молдове. И у них, как и у нас, множество вариантов разных голубцов. К тому же, свои голубцы они заворачивают, кроме капусты, еще и в виноградные листья. Голубцы в виноградных листьях (долму) будем готовить летом, а сейчас попробуйте приготовим один из вкуснейших вариантов голубцов по-румынски.

 капуста белокочанная, рис, фарш мясной, соль, перец, бульон, ребра, капуста кислая

Мититеи - шедевр молдавской и румынской кухни. Их жарят на сковороде или на гриле. Это один из рецептов, адаптированных к домашним условиям.

 шея свиная, говядина, соль, перец, сода, крахмал, молоко, чеснок, лук репчатый, лавровый лист, перец горошком, масло растительное
 сметана, желток, мука, горчица, сахар, уксус, соль
 листья эстрагона, укроп, зелень петрушки, уксус, сок лимонный, масло растительное, сахар, горчица, желток, картофель
 картофель, лук репчатый, майонез, сметана, уксус, соль, сахар
 соус по-румынски, лук зелёный, спаржа, картофель

Традиционная русская коврижка любима не только в России - перед вами румынский рецепт коврижки с пряностями. Постный десерт для праздничного дня.

 песок сахарный, вода, мёд, сода, какао, кофе, мука, гвоздика, корица, кориандр, изюм, орех, масло растительное, масло, пудра сахарная, какао-порошок, вода, маргарин

Классическая мусака - это блюдо из баклажанов и молодой баранины, запеченных слоями. Есть традиционная греческая, болгарская, молдавская мусака. Рецепт в разных странах изменяется, в зависимости от вида и количества овощей. Например, вкусное и сытное блюдо из мясного фарша, которое готовят в дунайских странах - мусака с картофелем.

 мясо, картофель, лук репчатый, помидоры, яйца, мука, молоко, жир, зелень петрушки, перец, соль
 картофель, молоко, масло сливочное, лук репчатый, зелень, соль
 лук зелёный, масло сливочное, мука, томат-пюре, уксус, соль, чеснок, зелень петрушки
 картофель, мука кукурузная, вода, сыворотка, лук репчатый, морковь, соль
 говядина, бульон, шпик (шпиг, шпек), чеснок, сода, огурец, помидоры, соль, специи, чеснок, вода, бульон, масло растительное, соль, перец
 картофель, масло сливочное, яйца, мука, сыр, соль, перец
 говядина, печень говяжья, шпик (шпиг, шпек), лук, сало, вино белое столовое, грибы свежие, хлеб белый, яйца, зелень петрушки, сметана, соль
 лук репчатый, чеснок, перец красный, соль, горчица, сметана, масло растительное, свинина

Фаршированный сладкий перец - блюдо молдавской, румынской, болгарской кухни, но популярное и в других странах. Начинка для фаршированного перца может быть самой разной: чаще всего это рис и мясо, но фаршируют перец также различными крупами, сыром, ягодами, рыбой, креветками. Лето и осень - сезон недорогих овощей, и фаршированный перец можно готовить часто.

 перец болгарский, фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, томат-паста, сметана, вода, соль
 яйца, пудра сахарная, мука пшеничная, крахмал, соль, цедра лимона, земляника, сливки взбитые, крем, мармелад, шоколад
 картофель, хлеб белый, мука, яйца, зелень, сухари молотые, сало, соль
 крупа кукурузная, мука кукурузная, вода, сахар, творог, яйца, сухари молотые, сметана, клюква, абрикосы сушеные, крахмал картофельный, маргарин
 капуста белокочанная, кукуруза сырая, лук, морковь, яйца, зелень петрушки, укроп, соль, маргарин, соус сметанный, томат-паста
 картофель, масло сливочное, сыр, сметана, лук, соль
 телятина, маргарин, смалец, лук, томат-пюре, чеснок, соль, перец красный
 говядина, перец, огурец, помидоры, сливки, бульон, вода, сода, соль, тмин, гвоздика, чеснок
 ветчина, помидоры, огурец, перец сладкий, листья, масло растительное, сок лимонный, чеснок, лук зелёный, брынза, яйца, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
 телятина, морковь, корень петрушки, масло сливочное, мука, соль, грибы свежие, сметана
 баранина, чеснок, масло сливочное, жир, соль, перец, томат-паста, притамин, вино красное, перец сладкий, фасоль стручковая, маслины
 мука, масло сливочное, яйца, вода, брынза, соль, перец, молоко, мука, масло сливочное, соль
 картофель, лук репчатый, перец, помидоры, масло растительное, сметана, чеснок, зелень, соль
 кольраби, масло сливочное, сало, соль, хлеб, сахар
 картофель, лук репчатый, масло растительное, томат-пюре, помидоры, лавровый лист, укроп, зелень петрушки, соль
 судак, хлеб белый, яйца, перец, сыр, мука, сало, масло растительное, соус томатный, соль
 помидоры, огурцы свежие, салат зеленый, перец сладкий, лук зелёный, маслины, брынза, яйца, масло растительное, сок лимона, чеснок, ветчина, перец острый...
 мясо любое, вода, морковь, лук, зелень петрушки, сельдерей, соль
 вымя, мука, яйца, сухари молотые, сало, картофель, горошек зелёный, фасоль, масло сливочное, соль, лавровый лист, перец
 абрикос, пудра сахарная, сахар, лимон, корица, вино белое столовое
 карп, масло растительное, лук репчатый, вино красное сладкое, томат-пюре, лимон, лавровый лист, перец душистый, соль
 творог, сливки, масло сливочное, яйца, соль, крахмал кукурузный, мука пшеничная, масло растительное, сухари панировочные
 спаржа, вода, мука, сыр тёртый, масло сливочное, яйца, сало топленое, сметана, мука, соль
 вода, настой из пшеничных отрубей, крупа кукурузная, зелень, соль
 картофель, помидоры, соус луковый, слива, соль, перец, укроп, зелень петрушки
 бульон, мука, яйца, масло сливочное, соль, зелень петрушки

Отличное решение для гарнира, а также самостоятельное блюдо. Очень вкусная картофельная запеканка с макаронами придется многим по вкусу.

 картофель, макароны, сыр, масло сливочное, помидоры, соус томатный, перец, соль

Героиня этого рецепта – всеми любимая морская рыба камбала. Рецепты приготовления камбалы бесконечно разнообразны, из нее готовят и уху, и заливное, а как вкусна жареная камбала! Мы предлагаем рецепт камбалы, запеченной в духовке, самый полезный способ приготовления.

 камбала, масло сливочное, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый
 картофель, морковь, свекла, зелень петрушки, укроп, лук репчатый, соль
 картофель, вода, лук репчатый, морковь
 картофель, мука, лук репчатый, сало, помидоры, томат-пюре, сыр, соль, перец

Очень вкусное и сытное блюдо, меня его научила готовить бабушка. Как Вам такая мамалыга?

 вода, мука кукурузная, лук репчатый, сало свиное, соль
 бульон, рис, молоко, масло сливочное, яйца, соль, мука, зелень
 мука, масло растительное, соль, вода

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Сезонные рецепты:

Фаршированный сладкий перец - блюдо молдавской, румынской, болгарской кухни, но популярное и в других странах. Начинка для фаршированного перца может быть самой разной: чаще всего это рис и мясо, но фаршируют перец также различными крупами, сыром, ягодами, рыбой, креветками. Лето и осень - сезон недорогих овощей, и фаршированный перец можно готовить часто.

 перец болгарский, фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, томат-паста, сметана, вода, соль

Рецепты румынской кухни сочетают в себе кулинарные традиции славян, венгров и турок. Всё это перемешалось, добавились некоторые характерные для румын продукты, и получилась румынская кухня. Рецепты румынской кухни созданы на основе широкого применения овощей и кукурузы. Хотя мясных и рыбных блюд в румынской кухне тоже немало. Румынская кухня богата супами, особенно десятками видов чорбы. Много в румынской кухне и пирогов: с мясом, овощами, картошкой, сыром. Румынская кухня предлагает свои варианты клёцек, вареников, голубцов. Эта солнечная страна богата фруктами, поэтому румынская кухня изобилует рецептами фруктовых десертов, варенья. Ну и конечно домашнее вино, самогон, настойки, без них немыслима румынская кухня.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru