Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Русская кухня


← Предыдущая Следующая →
... 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 ...
 по дате / по популярности  

Это рецепт самого вкусного, самого ароматного кулича. Продукты, понятное дело, только лучшие. Не забывайте соблюдать все правила приготовления куличей - внимание, терпение, тишина, тепло (в том числе и душевное).

 дрожжи, мука, молоко, яйца, сахар, соль, масло сливочное, масло подсолнечное, орех мускатный, цедра лимона, изюм

К Масленице предложу опробовать рецепт блинов на сметане. Сметана делает тесто для блинов особенным. Вкусные? Очень! Просто блины моментального поедания. :)

 сметана, яйца, молоко, мука, соль, сахар, масло растительное, масло сливочное

Предложу к праздничному столу холодец. Настоящий деревенский холодец - это чудо русской кухни. Наваристый, ароматный, да с хреном.

 голяшка говяжья, курица, ножки свиные, лук репчатый, морковь, лавровый лист, чеснок, перец чёрный горошком, желатин, соль
 салат, молоко сгущенное, сметана, виноград, ананас консервированный, банан, яблоко

Такие уральские щи из квашеной капусты варят без картофеля, а для густоты добавляют перловую крупу.

 перловка, масло растительное, капуста квашеная, морковь, корень петрушки, лук репчатый, мука, зелень, чеснок, бульон, кипяток, соль

А вам слабо?))) Попробуйте мой рецепт - просто, недорого, вкусно!

 мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, дрожжи, соль, изюм, ванилин, белок, сахар

Одно из самых вкусных первых блюд - кислые щи с копчёностями! Такие щи - просто великолепны: приятная кислинка, насыщенный вкус и аппетитный аромат копчёностей. В эти щи добавляют два вида капусты - квашеную и свежую, благодаря этому вкус получается очень сбалансированный. Румяный бекон и обжаренные колбаски отлично заменяют мясо и сокращают время приготовления блюда. Такие щи обязательно стоит приготовить!

 капуста квашеная, капуста белокочанная, бекон, колбаски, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, чеснок, перец душистый горошком, соль...

Вкусная и полезная каша с грибочками. Просто объедение! Дешево и сердито.

 крупа пшеничная, вода, грибы сушёные, лук, морковь, масло, соль

Если у вас остались овощи, а заготовок на зиму закрутили достаточно, то приготовьте заправку для борща. С такой заправкой приготовить борщ можно за минуты, и все будут в восторге от приготовленной вкусноты!

 свекла, помидоры, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло растительное, соль, сахар, уксус
 кальмары свежие, огурец, лук репчатый, морковь, чеснок, перец красный, масло растительное, уксус 3%, специи, зелень

Салат «Русский» - для русской души!

 перец болгарский, лук красный, руккола, куриное филе, креветки, крабы, оливки фаршированные, авокадо, масло оливковое, укроп, майонез, имбирь маринованный, каперсы...

Курица, тушенная с картофелем, сельдереем, зелёным горошком и стручками фасоли, приправленная специями и травами, - отличный обед или ужин для всей семьи или основное блюдо на праздничный стол.

 Куриные бедрышки, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, горошек зеленый мороженый, фасоль стручковая, масло растительное, масло сливочное, мука...
 свинина, филе рыбы, лук, яйца, вода, соль, перец

Приготовьте яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста, кусочков свежих яблок, приправленных корицей, сахаром, молотым мускатным орехом и лимонным соком. Яблочный пирог готовится быстро и получается всегда вкусным, с нежной хрустящей корочкой и ароматной начинкой. Такой пирог украсит любой стол.

 яблоко, тесто слоеное, крахмал, мука, сахар, масло сливочное, корица молотая, орех мускатный, лимон
 треска, минтай, морковь, яйца, укроп, майонез, соль

Предлагаем приготовить окрошку, основой которой будет полезнейший напиток, он добавит ей резкости. Для того чтобы это блюдо было не только полезным, но и сытным, помимо тана заправим окрошку куриным бульоном.

 куриное филе, картофель, яйца, огурцы свежие, напиток, сметана, лимон, зелень, соль

Вкусный лёгкий супчик с куриными сердечками и желудочками, с сочными овощами и сытной чечевицей.

 сердце куриное, желудки куриные, чечевица красная, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, перец душистый горошком, сахар, соль, специи...

Запеканка из гречневой каши с куриным фаршем и обжаренными шампиньонами, морковью и луком получается сытной и прекрасно подходит для домашнего обеда или ужина. Благодаря заливке из сметаны, сливок и яиц запеканка получается сочной и нежной, а также отлично держит форму при разрезании на порции.

 крупа гречневая, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, морковь, яйца, сметана, сливки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Курочка в супчике всегда кстати. В этом рецепте она плавает в супчике с огурцами и рисом.

 мясо куриное, картофель, огурцы солёные, рис, лук, морковь, масло растительное, сметана, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец

Вкусная творожная пасха с курагой, изюмом и орехами. Много времени и сил на нее не потребуется. Используйте для пасхи домашние молочные продукты. Приятного аппетита!

 творог, сметана, масло сливочное, изюм, изюм, курага, орех грецкий, пудра сахарная, сахар ванильный

Расстегаи с рыбой и рисом - это вкуснейшие "расстегнутые" пирожки. Мягкое нежное тесто и сочная вкусная начинка.

 молоко, мука пшеничная, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, филе рыбы, лук репчатый, рис отварной, масло растительное, масло сливочное, соль...

Пасха, или Христово Воскресение, — главный православный праздник. Подготовка к празднику начинается во время последней недели Великого поста — Страстной. В четверг начинают готовить главные пасхальные блюда. Одно из самых главных - творожная заварная пасха. Нежная, ароматная, сделанная с любовью творожная пасха станет настоящим событием этого большого праздника.

 творог, сметана, сахар, яйца, масло сливочное, ваниль, цедра лимона, цедра апельсиновая, изюм, клюква, курага, миндаль, соль

Готовим вместе рассольник на обед. Это экономный вариант любимого супа. В этом рецепте вместо мяса используем почки, а для придания рассольнику мясному неповторимого вкуса и сытости добавим перловку и пряные травы.

 почки, огурцы солёные, рассол огуречный, картофель, морковь, лук репчатый, перловка, петрушка, сельдерей, сметана, укроп, перец чёрный горошком, перец душистый, соль

Постная тушеная квашеная капуста - шикарное блюдо во время поста. А еще это прекрасный гарнир к мясу, котлетам или сосискам. Также это шикарная начинка для пирогов и вареников.

 капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый
 водка, смородина красная, смородина чёрная

Наступила осень, пора солить капусту. Засолка - прекрасный способ приготовления, который позволяет сохранить витамины и продукт до самой весны.

 капуста белокочанная, морковь, соль

Лучший рецепт маринованных шампиньонов, да еще и с маринованным луком! Попробуйте один раз приготовить такие маринованные грибочки и жить без них не сможете!

 шампиньоны, лук репчатый, вода, соль, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, уксус яблочный, уксус винный, масло подсолнечное, чеснок, перец чёрный...
 печень, масло топлёное, мука, сметана, луковицы, соль
 капуста квашеная, снетки соленые, морковь, зелень петрушки, лук, томат-пюре, мука, масло растительное, сметана, зелень, лавровый лист, перец
 филе рыбы, капуста, рис, луковицы, масло сливочное, соус томатный, соль, перец, петрушка сухая
 говядина, корень петрушки, укроп, базилик, кинза, соль, бульон, хрен, сахар, лимон, сметана, соль

Рыбники – традиционные пироги русской кухни. Очень вкусным, румяным и ароматным получается рыбник со скумбрией. Рыбка целой тушкой (разумеется, тщательно почищенной) запекается на "подушке" из репчатого и зелёного лука внутри дрожжевого пирога.

 скумбрия, мука, молоко, яйца, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, лук репчатый, лук зелёный, желток, вода, кунжут

Хочу поделиться необычным рецептом приготовления блинов без молока и яиц. Тесто замешивается на пиве с добавлением сметаны. Блинчики на пиве со сметаной получаются нежными и очень вкусными. Наличие пива в блинах совершенно не чувствуется. Если завернуть в такие блины на пиве начинку из сыра и сладкого перца с чесноком и майонезом, получится отличная закуска!

 пиво светлое, мука пшеничная, сметана, соль, масло растительное, сыр твёрдый, перец болгарский, чеснок, майонез

Пшённая каша на молоке с сахаром, запечённая в духовке, - это очень вкусно. Пшённик готовить очень легко и удобно - смешал всё, поставил в духовку, и осталось только ждать, когда кухня наполнится чудесным ароматом!

 молоко, пшено, сахар, соль, масло сливочное, ванилин, сахар ванильный

Вкусные, румяные пирожки с луком и яйцом. Тесто для пирожков на кефире - из простых ингредиентов, приготовить не сложно.

 кефир, яйца, масло растительное, мука, сода, соль, сахар, лук зелёный, яйца, соль, масло растительное, яйца, масло растительное

Несмотря на отсутствие мяса в этом рецепте, постный рассольник с перловкой получается достаточно наваристым, с приятным ароматом и запоминающимся вкусом. Яркими акцентами в супе являются маслины, чернослив и, конечно же, бочковые огурчики. Рассольник с маслинами и черносливом отлично согреет и насытит вас.

 маслины, чернослив, перловка, огурцы солёные, картофель, лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей черешковый, томат-паста, укроп, лавровый лист...
 пшеница, вода, дрожжи
 сельдь, сардина, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Любимое национальное блюдо, которое и насытит, и охладит в жаркий летний день - окрошка по-русски.

 квас, мясо отварное, огурец, редис, картофель отварной, яйца отварные, лук зелёный, укроп, сметана, горчица, соль, сахар
 говядина, свинина, баранина, хлеб пшеничный, вода, молоко, сухари панировочные, жир, рис, вода, маргарин, томат-пюре, соль, перец, соус, сыр

Щи по-уральски (с крупой) - очень вкусный суп для всей семьи. Варить можно как на бульоне, так и на воде.

 перловка, томат-пюре, капуста квашеная, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, жир, вода, бульон, соль, перец чёрный молотый...

Хрустящая квашеная капуста - с солью, но без сахара и уксуса. Процесс брожения происходит за счёт молочнокислых бактерий, которые вступают в реакцию с сахарами из выделившегося капустного сока. Вкусная квашеная капуста будет готова через 5-7 дней.

 капуста белокочанная, морковь, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, соль
 сыр, ветчина, яйца, майонез, салат зеленый, перец сладкий консервированный, специи

Этот нежный и легкий в приготовлении слоеный салат "Мимоза" станет украшением праздничного стола. И если Вы не можете определиться, какие салаты на Новый год готовить, то новогодняя классика салат "Мимоза" всегда выручит Вас.

 консервы рыбные, морковь, майонез, лук зелёный, яйца

Настоящий крестьянский суп! Ароматные белые грибы и домашняя лапша - классика ;)

 грибы белые сушеные, вода, лук, морковь, лапша, макароны, масло растительное, масло сливочное, зелень петрушки, соль, лавровый лист

Блины - традиционный русский десерт. Точнее, не совсем десерт, ведь блины могут быть и с несладкой начинкой - мясом, грибами или икрой. Но речь не о них. Приготовьте блины в горошек по этому рецепту. Эти красивые и вкусные блинчики вместе со сладким карамельно-сметанным соусом "Коровка" унесут вас снова в детство. Ну а дети будут просто в восторге!

 ряженка, мука пшеничная, яйца, сахар, сода, какао-порошок, масло подсолнечное, сметана, молоко сгущенное, молоко топленое

Постные щи - это просто, сытно и вкусно.

 капуста квашеная, рис, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, перец чёрный молотый, сахар, соль, перец, лавровый лист, зелень, масло растительное, вода, бульон

Если вы хотите найти простое в приготовлении, но очень вкусное овощное блюдо, то кабачки, запечённые с молодой картошкой и помидорами, в соусе бешамель – отличный вариант! Результат маленького кулинарного эксперимента порадует нежностью вкуса и текстуры. Привычные продукты заиграют по-новому, если приготовить их таким способом.

 кабачки, помидоры, картофель молодой, чеснок, зелень укропа, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый...

Вот хороший рецепт теста для пельменей с молоком.

 мука, молоко, вода, масло растительное, яйца, соль, начинка
 лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль, перец, петрушка сухая

← Предыдущая Следующая →
... 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)