Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Бульоны


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  
 вода, морковь, фасоль, луковицы, картофель, помидоры, капуста, тыква
 мясо куриное, лук, морковь, корень петрушки, соль, перец

Наваристый костный куриный бульон.

 куриная спинка, морковь, лук репчатый, вода, соль, зелень петрушки
 мясо, курица, вода, лук, морковь, корень петрушки, лавровый лист, перец, соль

Бульон с галушками из сухарей.

 бульон говяжий, сухари молотые, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, соль
 вода, тыква, луковицы, картофель, капуста
 бульон куриный, водка, огурец, трепанги, курица, вода, жир куриный, имбирь

Говяжий бульон – отличная основа для многих первых блюд. Легко приготовить, а использовать можно в любое удобное время, что существенно сэкономит ваше время при приготовлении обеда. Бульон получается наваристым, вкусным и ароматным!

 говядина, морковь, лук репчатый, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, яйца, зелень, перец чёрный молотый
 редька, капуста белокочанная, огурец, овощи
 мясо любое, вода, лавровый лист, гвоздика, перец, корень сельдерея, лук репчатый, соль

Легкие щи со шпинатом и щавелем получаются особенно свежими, благодаря тому, что зелень у нас сезонная, очень ароматная. Сам шпинат имеет нейтральный привкус, а вот щавель слегка кисловат, именно тут и получается правильный баланс вкуса. Варить щи будем на курином бульоне, а подавать к столу с вареными яйцами и зеленью.

 Куриные бедрышки, капуста белокочанная, щавель, шпинат, картофель, лук репчатый, чеснок, масло растительное, яйца, гвоздика, лавровый лист, зелень петрушки, соль...

Как сварить вкусный бульон из индейки? Подробная инструкция для вас.

 мясо индейки, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, соль, вода
 бульон, капуста краснокочанная, сосиски, хрен
 карп, вода, морковь, зелень петрушки, лук, соль
 бульон, шпинат, масло сливочное, укроп, зелень петрушки, соль, молоко, крупа манная, масло сливочное, яйца, мука, соль

Для приготовления многих блюд нам нужен бульон. Предлагаю сварить его заранее, чтоб потом не тратить на это время. Вкусный и полезный куриный бульон также можно употреблять и в чистом виде.

 курица, морковь, лук репчатый, вода, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, соль
 бульон, булочка, молоко, масло сливочное, яйца, сыр тёртый, соль
 морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук, вода, мясо
 бульон мясной, капуста брюссельская, яйца, молоко, масло сливочное

Рыбный бульон – рецепт, используемый во французской кухне для приготовления различных соусов, например, соуса бархатистого.

 головы рыбьи, вода, вино белое сухое, лук, морковь, лавровый лист, соль
 вода, говядина, морковь, лук, корень петрушки, корень сельдерея, рис, яйца, масло растительное, сыр, сухари белые, зелень
 вода, мясо мягкое
 бульон мясной, говядина, вода, масло сливочное, лук репчатый, яйца
 грибы белые сушеные, луковицы, масло сливочное, хлеб, сливки, мука, вода, яйца, соль

Сливочный суп с курицей и шампиньонами - нежное и ароматное первое блюдо, процесс приготовления которого под силу даже начинающему кулинару. Сначала приготовим куриный бульон. Затем обжарим куриное мясо и овощи с грибами и соединим всё вместе. В конце добавим сливки и свежую зелень, а также приправим специями.

 курица, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, вода, шампиньоны, сливки, лук репчатый, морковь, чеснок, мука, масло растительное, тимьян, соль...
 бульон, сыр, яйца, яблоко, лук репчатый, мука, жир, зелень укропа, соль, перец
 бульон мясной, капуста брюссельская
 бульон, картофель, крупа манная, соль
 мясо птицы, вода
 вода, соль, овощи, лук репчатый
 бульон мясной, мука, яйца, масло сливочное
 бульон мясной, вермишель, печень, бульон, яйца, масло
 бульон рыбный, рыба мелкая, белок, корень петрушки, лук репчатый, соль

Свинина с грибами, баклажанами, картофелем и сладким перцем, тушенные в курином бульоне, – это аппетитное и довольно сытное блюдо, которое подходит в качестве обеда или ужина для всей семьи. Все ингредиенты выкладываются слоями, после заливаются бульоном и тушатся. В результате мясо и овощи будут буквально "таять" во рту – настолько мягкими и сочными они получатся.

 куриное филе, вода, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, свинина, картофель, лук репчатый, шампиньоны, перец болгарский, баклажан, чеснок, масло растительное...
 кости, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, зелень
 рыба, лук репчатый, чеснок, яйца, булочка, морковь, лавровый лист, соль
 говядина, свинина, соль, соус соевый
 бульон, яйца, мука пшеничная, сало, соль
 сухари пшеничные, яйца, масло сливочное, зелень петрушки, бульон
 масло растительное, лук зелёный, соус соевый, соль
 головы рыбьи, лук репчатый, корень петрушки, зелень, сельдерей, соль
 бульон мясной, вода, рис, зелень петрушки, зелень укропа, соль
 бульон мясной, капуста цветная, зелень петрушки
 вода, мясо копчёное, луковицы, зелень петрушки, яйца, мука, вода, соль
 мясо любое, вода, морковь, корень петрушки, лук-порей, лук репчатый
 бульон говяжий, белок, сыр тёртый, зелень, соль
 бульон, грибы отварные, лапша, масло растительное, зелень петрушки, зелень кинзы, зелень укропа, соль, мука пшеничная, масло растительное, вода
 бульон мясной, рис

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)