рецепт с фото пошаговый

Жареное филе минтая в крахмале

Фото к рецепту: Жареное филе минтая в крахмале
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   11.04.17

Еще один рецепт для любителей рыбы. На этот раз - в азиатском стиле. Рыба готовится с соевым соусом и сладким вином. В соус добавляется крахмал.

Продукты (на 6 порций)
Минтай (филе) - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Жир свиной топленый - 100 г
Соус соевый - 4 ст. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Вино белое сладкое, портвейн (в идеале, рисовое вино, мирин) - 3 ч. ложки
Крахмал - 15 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЖареное филе минтая в крахмале
Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №2

Нарезать филе минтая кусочками, шириной примерно 3 см, длиной 6-7 см.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №3

Лук очистить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №4

На сковороде разогреть жир, выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №5

Выложить рыбу в сковороду с луком.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №6

Обжарить кусочки рыбы до образования корочки с двух сторон, на среднем огне, около 2 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №7

В стакане воды растворить сахар и соль, добавить соевый соус, вино, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №8

Рыбу залить приготовленной смесью.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №9

Готовить на сильном огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №10

В 50 мл воды развести крахмал.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №11

Залить рыбу раствором крахмала.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №12

Довести до кипения. Снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №13

Жареное филе минтая в крахмале готово.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареное филе минтая в крахмале. Как приготовить Жареное филе минтая в крахмале?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда Азиатская кухня Китайская кухня
Ужин

Блюда из минтаяМинтай жареный Минтай тушеный Филе минтая Блюда с соевым соусом
2 спасибо 10229 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)