Хорошо промытую и откинутую на сито смородину с плодоножками протереть через густое сито для устранения большей части зернышек. Приготовленное таким образом пюре перемешать с сахаром. Перемешивая, растворить сахар. Затем пюре разложить в водонепроницаемую тару, поскольку даже при температуре —18 °С пюре остается частично кашеобразным. Особенно питательным и полезным является пюре из черной смородины. К пюре из красной смородины можно добавлять примерно 20% пюре из черной смородины.
Продукты
пюре из смородины
1
кг
сахар
250-400
г
Рецепт: Пюре из смородины. Как приготовить Пюре из смородины?
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Смородиновый курд 
Шарлотка со смородиной 