Румяные и вкусные рыбные котлеты – отличный вариант для обеда и ужина. Готовятся они из рыбного фарша, а добавление отварного картофеля делает их более нежными и питательными.
Продукты (на 5 порций)
Фарш рыбный - 400 г
Картофель - 140 г
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 60 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 30 мл (2 ст.ложки)
Мука - 60 г (2 ст. ложки с горкой)
Пошаговый фото рецептРыбные котлеты с картофелем
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбный фарш можно взять готовый или приготовить самостоятельно.
Картофель очистите, нарежьте произвольными кусочками и залейте в кастрюле водой. Посолите (0,25 ч. ложки). Варите 20-25 минут после закипания на среднем огне.
Затем отвар полностью слейте, картофель помните толкушкой до однородности и остудите.
В остывший картофель переложите рыбный фарш, разбейте яйцо. Всё хорошо перемешайте.
Массу посолите (0,25 ч. ложки), поперчите и всыпьте панировочные сухари.
Хорошо перемешайте, дайте постоять 15 минут. Затем хорошо отбейте. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Проделайте так 10-15 раз, до плотности фарша.
Фарш разделите на равные части (у меня - 5), сформируйте круглые котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите котлеты и обжарьте с двух сторон по 5-6 минут, до румяной корочки.
Рыбные котлеты с картофелем готовы.
Приятного аппетита.
Рецепт: Рыбные котлеты с картофелем. Как приготовить Рыбные котлеты с картофелем?
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельные котлетки 
Картофельники по-московски 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Котлеты из рыбы 
Котлеты "Рыбные" 
Котлеты рыбные из фарша 
Рыбные котлеты с манкой 
Котлеты рыбные 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Рыбные тефтели, запечённые в сметане 
Рулет из рыбного фарша с яичной... 
Рыбные оладьи 
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 
