Сладкий перец обжарить на сильном огне. Окунуть в холодную воду, снять кожуру. Удалить плодоножку и семена, просушить и нарезать полосками. Положить в стеклянные стерилизованные банки, посолить, обильно полить оливковым маслом, герметически закрыть и поставить в прохладное место.
Продукты (на 2 порции)
перец сладкий
по вкусу
соль
по вкусу
масло оливковое
по вкусу
Рецепт: Сладкий жареный перец. Как приготовить Сладкий жареный перец?
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
Аджика из кабачков на зиму 
"Пьяные" помидоры 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Консервированный перец в... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Кабачки «как грузди» 
Перец жареный по-молдавски 
Жареный перец 