Вымоченное филе сельди измельчить на мясорубке, хорошо растереть с желтками вареного яйца, добавить сливочное масло, зелень и растереть все вместе. Этой массе придать форму рыбы. Гарнировать рубленым яичным белком, огурцами, зеленью.
Продукты (на 2 порции)
сельдь
250
г
масло растительное
5
ст. ложек
желток
5
шт.
зелень укропа
по вкусу
зелень
по вкусу
яичный белок
5
шт.
огурцы солёные
12
шт.
лук зелёный
по вкусу
Рецепт: Сельдь рубленая. Как приготовить Сельдь рубленая?
"Гнездышки" с рыбой 
Малосольная красная рыба 
Намазка из сельди со свёклой и... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Салат "Витаминка" 
Сельдь, жаренная по-датски 
Картофель с сельдью по-фински 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Запечённая сельдь в горчичном... 