рецепт с фото пошаговый

Печеночный торт

Фото к рецепту: Печеночный торт
 Люда Скорик   22.02.10

Печеночный торт - всем знакомое блюдо, очень вкусное. Можно пожарить маленькие лепешечки и сделать из них несколько тортиков. А можно сделать один печеночный торт из больших коржей и разрезать его на порции. Как приготовить печеночный торт, смотрите на фото.

Продукты
Печень - 700-800 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Соль, черный молотый перец
Растительное масло
Майонез - по вкусу
Лук репчатый, обжаренный (по желанию)

Пошаговый фото рецептПеченочный торт
Фото приготовления рецепта: Печеночный торт - шаг №1

Подготавливаем свиную печень, измельчаем ее на мясорубке или в блендере.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт - шаг №2

Взбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт - шаг №3

Перемешиваем яйца с печенкой.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт - шаг №4

Добавляем пару ложек муки, соль, перец.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт - шаг №5

Жарим печеночные коржи на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт - шаг №6

Смазываем каждый корж майонезом (можно добавить жареный лук) и укладываем коржи друг на друга.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печеночный торт. Как приготовить Печеночный торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Торт печеночный

Блюда из печениПечень с луком
Блюда с майонезом
144 спасибо 36377 15 7
Юлия Пятница, 04 Июня 2010 г. 08:06 #

Ерунда какя то...Коржи корявые,никаких специй и украшения.А не судьба сделать прослойку из грибов или жаренного лук с морковью?В майонез добавить чеснок и смазывать не так скудно как вы показали?Это даже выглядит не аппетитно!

   
цитировать
Евгеша Среда, 09 Июня 2010 г. 23:42 #

Ну про жареный лук там написано, будьте внимательнее, а морковь я тоже не люблю в печеночный торт добавлять. Кстати, можете выставить фото ваших шедевров, это всем доступно! Не можете сами придумать, как украсить, загляните сюда как приготовить печеночный торт здесь рассказано.

   
цитировать
Аня Пятница, 29 Октября 2010 г. 01:28 #

Юлия, попробуйте сами вылепить для печеночного торта коржики с идеально ровными краями..посмотрим, как это у вас получится!! Автору - спасибо за доступный рецепт.

   
цитировать
таля Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 16:54 #

девочки.У меня края получаются ровными. Жарю я на маленькой сковородке.Рецепт правда чуть другой.НА полкило печени ГОВЯЖЕЙ я кладу 5 яиц,солю,перчу,а коржики смазываю-лук,морковь жаренная,майонез,

чеснок.Люблю чтобы тортик настоялся.

   
цитировать
Любовь Суббота, 23 Апреля 2011 г. 21:21 #

Скажите, Таля, а почему именно говяжья должна быть печень?

   
цитировать
Светлана Четверг, 05 Мая 2011 г. 12:08 #

А я делала немного по-другому! Печеночные коржи прокладывала НАЧИНКОЙ из обжаренной моркови + немного чесночка, майонеза немного.ВКУСНЯТИНА......

   
цитировать
ksana Пятница, 27 Апреля 2012 г. 15:15 #

а я молоко добавляю и выпекаю как обычные блины. каждый слой промазываю майонезом с чесноком и посыпаю укропом. вкусней ничего не пробывала

   
цитировать
JAVA Вторник, 25 Сентября 2012 г. 20:55 #

чтобы вид был более презентабельным,можно готовые коржи вырезать "под тарелку" подходящего размера,обрезки смолоть с майонезом и промазать края тортика.

   
цитировать
genik Четверг, 21 Марта 2013 г. 23:44 #

главное вкус! а что края не идеальные - ерунда! в желудке все равно все перемешается :ir::yes::roll:

   
цитировать
оля Пятница, 12 Апреля 2013 г. 12:22 #

а я делаю 0,5 ПЕЧЕНИ 3 ЯЙЦА 0,5 СТ СМЕТАНЫ 0,5 МУКИ И НАЧИНКА ЛУК МОРКОВЬ МАЙОНЕЗ ВКУСНО!!!

   
цитировать
оксана Суббота, 12 Октября 2013 г. 08:37 #

Аня
Юлия, попробуйте сами вылепить для печеночного торта коржики с идеально ровными краями..посмотрим, как это у вас получится!! Автору - спасибо за доступный рецепт.
я добавляю немного жидкости(молоко или воды)и должно получится тесто как на блины тогда края получатся ровные а коржи нежные не сухие

   
цитировать
Таня Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:11 #

спасибо за просто и доступный рецепт! ничего лишнего! :heart:

   
цитировать
Артем Суббота, 25 Октября 2014 г. 22:50 #

Ерунда какя то...Коржи корявые,никаких специй и украшения.А не судьба сделать прослойку из грибов или жаренного лук с морковью?В майонез добавить чеснок и смазывать не так скудно как вы показали?Это даже выглядит не аппетитно! И пахнет не вкусно

   
цитировать
Елена. Суббота, 20 Мая 2017 г. 08:44 #

Ерунда какя то...Коржи кривые,никаких специй и украшения.Это даже выглядит не аппетитно! Самый неудачный рецепт, который я когда-либо видела. Пишу без всякой агрессии. Люблю Печеночные торты и сегодня ночью делала его. Очень легко пожарить аккуратные коржи и от начинки тоже многое зависит.

   
цитировать
Ольга Четверг, 14 Сентября 2023 г. 14:35 #

С зажаркой мне очень жирно. А моя любимая начинка майонез с маринованным луком. Всем моим гостям тоже очень нравится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)