Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Помидоры соленые, Пошаговый
Солёные зелёные помидоры, фаршированные сельдереем и морковью
Фаршируем зелёные помидоры сельдереем и морковью, а затем заливаем их в банках рассолом. Всего через 3-4 дня солёные зелёные помидоры уже можно есть. Рецепт очень простой, а результат моментально улетает со стола.
Продукты: помидоры зеленые, морковь, сельдерей, перец стручковый, чеснок, вода, соль, семена укропа, лавровый лист, перец душистый горошком
Готовим дома пиццу с томатами, маслинами, салями и сыром. Домашняя пицца по этому рецепту выпекается всего 5 минут.
Продукты: яйца, сахар, соль, масло растительное, вода, дрожжи сухие, мука, помидоры, масло растительное, чеснок, соль, орегано, помидоры, маслины, сыр твёрдый, колбаса
Рассольник с грибами и перловкой
Рассольник с грибами и перловкой, на курином бульоне, - сытное и наваристое первое блюдо с небольшой кислинкой. Рецепт этого супа знаком практически каждой хозяйке, но мало кто добавляет в него свежие грибы. И совершенно зря! Грибы делают рассольник ещё ароматнее и преображают вкус. Ради такого результата стоит отойти от строгой классики.
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, перловка, огурцы солёные, помидоры солёные, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, масло растительное, перец чили...
Похлёбка из консервированных помидоров
Если вы думаете, что для вкусного томатного супа обязательно нужно покупать дорогие помидоры в собственном соку, то этот рецепт убедит вас в обратном. Эта наваристая похлёбка готовится из обычных домашних консервированных помидоров. Такое первое блюдо понравится всем любителям харчо или пикантных томатных супов с рисом.
Продукты: помидоры солёные, чеснок, лук репчатый, рис, масло растительное, паприка молотая, морковь, зелень, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком, вода
Рассольник с курицей, солёными зелёными помидорами и перловкой
Если хочется кулинарных экспериментов на поприще первых блюд, рассольник с солёными зелёными помидорами – заслуживающий внимания вариант. Эксперимент можно смело считать удачным - рассольник с солёными помидорами вместо огурцов получается интересным, с ярким вкусом.
Продукты: курица, помидоры солёные, перловка, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, рассол помидоров, сельдерей черешковый, зелень петрушки...
Соус из солёных помидоров с луком, чесноком и зеленью
Если у вас осталось немного солёных помидоров, приготовьте вкуснейший томатный соус! Такой соус идеально подойдёт к мясу, особенно к шашлыку. Также он удачно дополнит пасту, да и вообще выступит прекрасной альтернативой покупным соусам и кетчупам. Соус по вкусу чем-то похож на аджику, в нём ярко слышны нотки чеснока и зелени.
Продукты: помидоры солёные, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Пицца с солёными помидорами
Пицца с солёными помидорами ничуть не хуже, чем со свежими. Наоборот, солёные помидоры в любой сезон выручат домашних пиццайоло весьма достойным образом и придадут пицце насыщенный вкус и аромат. Тесто для пиццы замесим дрожжевое, на воде с оливковым маслом, – пусть основа будет пышной и мягкой. Начинку же сделаем самую простую – только квашеные помидоры и сыр. Для украшения возьмём листики свежей зелени.
Продукты: вода, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, соль, помидоры солёные, сыр твёрдый, кетчуп, зелень
Какие бы закрутки вы не делали, какие бы рецепты не выискивали, ничто не может сравниться по вкусу с солеными помидорчиками, начиная от момента малосольности до полной пропитки маринадом. Вы думаете, что если живете в многоэтажке, то не можете позволить себе такую вкуснятину. Место для ведра или большой кастрюли всегда можно найти на балконе, а до морозов у вас уже ничего не останется, ведь соленые помидоры - это так вкусно.
Продукты: помидоры, петрушка, сельдерей, чеснок, лук, перец острый, зелень, соль, сахар
Куриный суп с солёными помидорами и рисом
Суп с рисом и солёными помидорами - интересный вариант первого блюда с насыщенным вкусом. Варится суп на курином бульоне и получается довольно питательным. Лёгкую кислинку и яркий цвет бульону добавляет пюре из солёных помидоров, а рис и картошка придают сытность.
Продукты: Куриные бедрышки, помидоры солёные, рис, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, лук зелёный, вода
Помидоры с яблоками на зиму (без уксуса, лимонной кислоты, аспирина)
Сегодня готовлю маринованные помидоры без уксуса, без лимонки, без аспирина. Для этого рецепта используются яблоки кислых сортов - именно они и дадут нужную кислоту, которая будет служить консервантом. Никакие специи, кроме соли и сахара, не добавляются.
Продукты: яблоко кислое, помидоры, соль, сахар, вода
Зеленые помидоры, соленые по-грузински - оригинальный рецепт для домашней консервации. Такие помидоры зеленые соленые, фаршированные специями и душистыми травами - это прекрасная острая и пикантная закуска для всех, кто любит грузинскую кухню.
Продукты: помидоры зеленые, соль, чеснок, зелень сельдерея, зелень петрушки, чабер, зелень базилика, зелень укропа, укроп, перец стручковый
Постные щи из свежей капусты, с солёными помидорами
Традиционно щи готовятся из кислой капусты и без картофеля. Но на сегодняшний момент каждое блюдо претерпело изменения. Я Вам предлагаю, на Ваш суд, щи из свежей капусты, с картофелем и солёными помидорами. По-другому это блюдо можно назвать "Суп из капусты".
Продукты: капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры солёные, масло подсолнечное, укроп, лавровый лист, перец чёрный горошком...
Квашеные помидоры на зиму
Этот рецепт квашеных помидоров уже давно любимый в моей семье. Помидоры для засолки лучше выбирать твердые, ни в коем случае не мятые или поврежденные. Для засолки хорошо подходят помидоры сорта "Сливка". Можно брать томаты как спелые, так и зеленые, это дело вашего вкуса.
Продукты: помидоры, зелень петрушки, зелень укропа, соцветия укропа, зелень сельдерея, чеснок, лук репчатый, корень хрена, перец острый, листья хрена, смородина...
Соленые помидоры быстрым способом
Хочу поделиться с вами своим рецептом солёных помидоров быстрым способом. Помидоры получаются резкими, хорошо просоленными и ароматными!
Продукты: помидоры, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, чеснок, орегано, гвоздика, перец чёрный горошком, лавровый лист, вода, соль
Щи со свиными рёбрышками и консервированными помидорами
Безумно вкусный, сытный суп из свежей капусты с помидорами и сладким перцем. Наваристый, с приятной томатной кислинкой. Отваренный вместе со свиными рёбрышками картофель разминается в пюре, что добавляет супу густоты.
Продукты: рёбрышки свиные, помидоры консервированные в собственном соку, капуста белокочанная, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь, перец чили...
Сборная солянка мясная с картошкой
Сборная мясная солянка с картошкой подойдет для сытного и вкусного обеда. Все, кто попробуют эту солянку, по достоинству оценят ваши старания.
Продукты: говядина, копчености, картофель, лук репчатый, морковь, огурцы солёные, рассол огуречный, помидоры зеленые, маслины, чеснок, томат-паста, лимон, зелень, лавровый лист...
Борщ с черносливом и квашеными помидорами
Шикарный густой борщ с интенсивным ярким цветом и не менее насыщенным вкусом! Особый колорит такому блюду придаёт небольшое количество чернослива. Помидоры добавляются квашеные, а не свежие. Борщ без мяса, но получается замечательным на вкус.
Продукты: свекла, капуста белокочанная, помидоры, картофель, чернослив, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, сахар, соль, лавровый лист, перец чёрный молотый...
Салат из помидоров и огурцов (на зиму)
Отличный способ запастись витаминами на зиму - салат из помидоров и огурцов. Хрустящие кружочки маринованных огурчиков и сочные помидоры - идеальное сочетание!
Продукты: помидоры, огурцы, масло растительное, соцветия укропа, листья хрена, лавровый лист, семена горчицы, перец чёрный горошком, вода, уксус, сахар, соль
Часто используемые ингредиенты:
чеснок , помидоры , лавровый лист , лук репчатый , морковь , масло растительное , зелень петрушки , зелень укропа , сахар , перец чёрный горошком , картофель , помидоры солёные , зелень , укроп , перец острый , листья хрена , томат-паста , помидоры зеленые , капуста белокочанная , сельдерей , листья черной смородины , соцветия укропа , зелень сельдерея , масло подсолнечное , перец душистый горошком