Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, С видео
Капустный рулет с куриным фаршем - очень ароматный, сочный и сытный. Подойдет как на обед или ужин, так и на праздничный стол. Вкусный и в горячем, и в холодном виде!
Продукты: фарш куриный, капуста белокочанная, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, соль, специи
Молодые кабачки с фаршем, помидорами и сыром
Простое, но очень вкусное блюдо - лодочки из кабачков с фаршем, помидорами и сыром.
Продукты: кабачки, фарш свиной, яйца, лук зелёный, помидоры, сыр твёрдый, масло растительное, соль
Пирог "Венок" – быстрый и очень аппетитный. Сегодня начинка с рисом и рыбой, но также подойдет куриное филе или другая начинка на выбор. Тесто с хрустящими нотками и рассыпчатой структурой, почти песочное. Никаких дрожжей и сливочного масла. И еще аппетитный вид, который разнообразит семейный или праздничный стол.
Продукты: мука, разрыхлитель, сметана, масло растительное, яйца, соль, сахар, желток, филе рыбы, рис, лук репчатый, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль
Тарт с консервированными фруктами
Тарт с консервированными фруктами, приготовленный по этому рецепту, - это очень вкусный, красивый, простой в приготовлении открытый песочный пирог с фруктами.
Продукты: мука, масло сливочное, пудра сахарная, яйца, соль, фрукты консервированные, желток, сахар, сливки, сахар ванильный, фасоль, джем абрикосовый, вода, пластинки миндальные
Картофельный рулет с мясом и сыром
Быстро, просто и очень вкусно! Картофельный рулет с начинкой из мяса и сыра. Аромат из духовки соберёт всех на кухне, для пробы. :) А лёгкость приготовления сделает этот рецепт вашим любимым! Повторяйте на здоровье, готовьте с удовольствием!
Продукты: картофель, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, рулет, сыр, соль, перец чёрный молотый
Открытый пирог из песочного теста с рыбной начинкой.
Продукты: масло сливочное, мука, сахар, соль, вода, сёмга копчёная, лук репчатый, масло сливочное, лук зелёный, зелень укропа, яйца, сметана, соль, перец белый молотый...
Запеканка из кабачков (с курицей)
Очень вкусная и нежная запеканка из кабачков и куриного филе, с добавлением брынзы, приправ и ароматной зелени. Запеканка получится плотная и в меру сочная.
Продукты: кабачок, куриное филе, брынза, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, базилик, масло растительное, яйца, сметана, соль, мука, перец чёрный молотый, паприка, куркума
Куриные грудки, фаршированные сыром, творогом и зеленью
Рецепт максимально нежного куриного филе с одним из вкуснейших вариантов начинки: из творога и твёрдого сыра. Запечённое филе получится необыкновенно нежным, незабываемо вкусным. Блюдо с большим количеством белка прекрасно подойдет для полезного диетического обеда или ужина, с гарниром или без. А также, при должном украшении, и для праздничного стола.
Продукты: куриное филе, творог, сыр твёрдый, сметана, горчица, зелень, соль, порошок чесночный, перец чёрный молотый
Запечённая курица в апельсинах
Готовим невероятно нежную и пряную курочку в апельсинах. Готовится очень легко и быстро! Божественно вкусный аромат заполнит ваш дом, и все ваши домочадцы сбегутся на этот аромат, который просто сводит с ума! Рекомендую приготовить! Уверена, Вам очень понравится!
Продукты: куриные ножки, апельсин, розмарин, чеснок, соус соевый, паприка, куркума, имбирь молотый, соль, масло растительное
Рогалики-подковки с орехами, сухофруктами и цедрой
Вкуснейшие ореховые подковки-рогалики - это мягкое и рассыпчатое дрожжевое тесто и много ароматной начинки: орехи, лимонная цедра, сладкий изюм и курага. Тесто - универсальное и очень вкусное, из него можно готовить выпечку со сладкими и несладкими начинками, оно долго не черствеет и остаётся мягким и свежим.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, дрожжи, мука, сахар, соль, курага, изюм, миндаль, сахар, лимон, пудра сахарная, молоко, миндаль, яйца
Пицца из кабачков, с колбасой и помидорами
Очень необычная вариация пиццы, тесто для которой готовится из кабачков. Пицца из кабачков по этому рецепту получается очень вкусной, ароматной и аппетитной. Удивите своих близких новым блюдом!
Продукты: кабачки, яйца, мука, разрыхлитель, соль, зелень петрушки, помидоры, колбаса, сыр твёрдый, перец горький
Отрывной пирог с яблоками и карамелью
Вкусный рецепт, который подскажет, как приготовить отрывной хлеб (пирог) с яблоками и карамелью.
Продукты: яблоко, кефир, масло сливочное, сливки, сахар тростниковый, сахар, корица молотая, мука пшеничная, разрыхлитель, сода, соль
"Веер" из кабачков с помидорами и сыром (в духовке)
Отличный вариант лёгкого овощного ужина без особых хлопот - запечённый в форме веера кабачок с помидорами и сыром. Соус на основе майонеза, чеснока и пряных сушеных трав придаёт кабачкам пикантный вкус, помидоры добавляют сочности, а румяная корочка расплавленного сыра привносит сливочные нотки. Быстро, легко и очень вкусно.
Продукты: кабачки, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, майонез, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Торт "Монастырская изба" - очень вкусные трубочки из песочного теста с вишневой начинкой, пропитанные масляно-заварным кремом.
Продукты: масло сливочное, мука, сода, уксус, сметана, молоко, яйца, сахар, мука, масло сливочное, вишня консервированная, вишня, вишня
Домашние куриные колбаски
Это довольно простой рецепт куриных колбасок в духовке, с минимумом ингредиентов и специй. Куриные колбаски получились сочными, с румяной корочкой. На сборку продуктов и разогрев духового шкафа уходит не более 10 минут.
Продукты: куриное филе, Куриные бедрышки, приправа, перец чёрный молотый, паприка молотая, орех мускатный, соль, чеснок, крахмал кукурузный
Булочки из слоеного теста, с творогом и кунжутом
Булочки из слоеного теста с кунжутом получаются воздушными, а пикантная начинка из творога и сыра придает им великолепный вкус!
Продукты: тесто слоеное, творог, сыр твёрдый, сливки, лук зелёный, хрен, желток, кунжут, мука, соль, перец чёрный молотый
Самый любимый рецепт булочек в нашей семье! Тесто нежное, вкусное и мягкое, даже на второй день. А самое главное - море шоколада внутри и даже на самой булочке. Уверены, 90% людей будут без ума от этой выпечки! Готовьте на здоровье и не жалейте начинки.
Продукты: мука, соль, разрыхлитель, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, масло растительное, масло сливочное, яйца, молоко, шоколад, пудра сахарная, шоколад черный
Морковная запеканка с яблоками и черносливом
Морковная запеканка с яблоками и черносливом - сытное, нежное сладкое блюдо, подойдёт как для завтрака, так и для простого чаепития. Здорово, когда из простых продуктов мы быстро и легко можем приготовить замечательное блюдо, которое будет не только безумно вкусное, но при этом и полезное.
Продукты: морковь, яблоко, яйца, чернослив, сметана, крупа манная, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, корица
Закусочные кексы с яйцом и беконом
Яркие и аппетитные закусочные кексы на кефире отлично подойдут для домашних посиделок. В составе этих кексов только самое вкусное: хрустящий бекон, солоноватый сыр, яйцо и ароматный зеленый лук.
Продукты: кефир, сметана, мука, яйца, масло растительное, разрыхлитель, соль, яйцо перепелиное, сыр твёрдый, бекон, лук зелёный
Очень доволен, как все получилось! Тесто мягкое, пушистое и начинка одна из моих любимых. Еще и лепка этих пирожков-рогаликов интересная! Все сошлось и было вкусно!
Продукты: молоко, дрожжи сухие, сахар, яйца, масло сливочное, соль, мука, капуста белокочанная, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток, молоко...
Штрудель (струдель) – очень вкусная выпечка. Тесто для штруделя должно быть тонким, как папиросная бумага. Штрудель готовят с разнообразными начинками, сладкими или несладкими. Предлагаем вам рецепт штруделя с капустой, с нежным и изысканным вкусом.
Продукты: мука, соль, сахар, вода, масло растительное, капуста, лук, масло сливочное, бульон мясной, соль, перец чёрный молотый, тмин, кориандр, сливки, масло сливочное
Куриные рулетики "Кордон Блю" (в духовке)
Хотите приготовить вкусное и быстрое блюдо? Тогда этот рецепт для Вас! Великолепные рулетики "Кордон блю" (Le Cordon Bleu) из куриного филе, с добавлением ветчины и сыра, запеченные в духовке. Вкусный ужин на раз-два-три! Вся семья обожает!
Продукты: куриное филе, ветчина, колбаса, сыр, масло сливочное, яйца, мука, сухари панировочные, соль, перец
Закусочные слойки с сыром
В условиях дефицита времени слоёное тесто может выручить даже с приготовлением праздничных закусок. Вот, например, по этому рецепту: из слоёного теста несложно формируются слойки с томатным соусом, тёртым сыром и зеленью петрушки - и уже через полчаса у вас будет готова оригинальная, вкусная и красивая выпечка-закуска.
Продукты: тесто слоёное замороженное, сыр твёрдый, зелень петрушки, томатная паста, орегано (душица), масло сливочное, мука
Горячие бутерброды с колбасой и сыром в булочках-корзинках
Хрустящая снаружи булочка, а внутри - вкусная сочная начинка с колбасой и сыром. Такая булочка станет отличным завтраком или перекусом. Бутерброды в булочках очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Продукты: булочка, колбаса, сыр твёрдый, помидоры, оливки, майонез, перец чёрный молотый, соль, специи, зелень
Творожная запеканка с тыквой и маком
Творожная запеканка с тыквой и маком - не просто красивая, она получается очень вкусной и полезной. Творожно-тыквенная запеканка может быть подана к столу в качестве десерта, завтрака или ужина. Тыква и мак украсят творожную запеканку и придадут ей дополнительный аромат.
Продукты: тыква, творог, яйца, крахмал кукурузный, лимон, мак, сахар, сметана, масло сливочное, разрыхлитель, вода
Котлета с гарниром (в духовке)
Советую всем попробовать этот уникальный и вкусный рецепт. Удивите своих гостей котлетой по-новому - и котлета, и сырно-картофельный гарнир-начинка, два в одном.
Продукты: фарш говяжий, хлеб для тостов, молоко, соль, перец, лук репчатый, чеснок, картофель, сметана, сыр гауда, зелень укропа, яйца
Пирог с абрикосами и миндальными лепестками
Сегодня мы приготовили потрясающий, слегка карамелизированный абрикосовый пирог с миндальными лепестками. Пирог со вкусом лета! Предлагаю этот рецепт на заметку кулинарам.
Продукты: масло сливочное, сахар, сметана, яйцо куриное, мука, разрыхлитель, абрикос, сахар ванильный, миндальные хлопья, соль
Заварной черный хлеб с тмином
Кто помнит советское время, вспомнит вкус и запах черного хлеба с тмином. Такой хлеб можно приготовить дома, в обычной духовке.
Продукты: мука ржаная, солод, сок яблочный, мука пшеничная, дрожжи сухие, вода, соль, сахар коричневый, кориандр, тмин, масло оливковое
Рыбная запеканка "по-царски"
Рыбная запеканка по этому рецепту готовится в духовой печи. Запеканка из рыбы содержит не только много белка и углеводов, но и витаминов, которыми богаты сладкий болгарский перец, лук и чеснок. Рыба получается очень вкусной, с ярким чесночным ароматом. Приятной готовки!
Продукты: филе рыбы, картофель, шампиньоны свежие, лук репчатый, перец болгарский, масло растительное, соль, масло сливочное, чеснок, мука пшеничная, сливки, сметана, соль...
Домашнее ягодное печенье с голубикой очень вкусное и очень простое в приготовлении. Мягкое, лёгкое, в меру сладкое, с ягодной начинкой, да еще и с хрустящей корочкой сверху, как булочки - настоящая вкусняшка. Такое печенье можно готовить хоть каждый день, меняя только начинку, особенно когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю.
Продукты: голубика, масло сливочное, яйца, сахар, сахар ванильный, мука, разрыхлитель, соль
Пирог с тыквой и французской меренгой
Рецепт от Энди-шефа - пирог с тыквенным пюре и французской меренгой. Тыквенный пирог получается красивым, ярким, сочным и по-домашнему вкусным, сладким, ароматным.
Продукты: тыква, сахар, масло растительное, мука пшеничная, яйцо куриное, разрыхлитель, сода, краситель, корица, орех мускатный, белок, сахар
Муссовый торт с творогом и черникой
Рецепт вкусного муссового торта с творогом и черникой. Песочный корж отлично сочетается с творожно-черничным суфле. Благодаря тому, что в качестве загустителя используется маршмеллоу, а не желатин, - муссовый торт получается пористым и воздушным.
Продукты: масло сливочное, маргарин, мука, соль, сахар, разрыхлитель для теста, яйцо куриное, творог, сметана, сахар, сахар ванильный, черника, зефир
Яблочный пирог. Очень вкусный, очень яблочный и сочный пирог. В разрезе практически не видно теста, а только десятки ломтиков яблок. Достойная замена классической шарлотке.
Продукты: яблоко, мука пшеничная, сахар, молоко, яйцо куриное, масло подсолнечное, масло сливочное, коньяк, разрыхлитель
Маффины с красной смородиной
Этот рецепт маффинов поможет Вам всего лишь за 45 минут приготовить потрясающие, нежные, воздушные маффины, которыми вы сможете порадовать своих близких. А начинка из красной смородины добавит необычную изюминку во вкус - пикантную кислинку. Маффины очень просты в приготовлении и не требуют больших затрат.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйцо куриное, сметана, мука пшеничная, разрыхлитель, ванилин, смородина красная, масло растительное
Торт "Дрова под снегом" получается очень вкусным, нежным, сочным, с ярко выраженным вишневым вкусом.
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, сметана, сахар ванильный, пудра сахарная, вишня, вишня консервированная, вишня
Кекс или пирог с абрикосами
Простой в приготовлении и очень-очень вкусный абрикосовый кекс на сметане. Нежнейший кекс-пирог с абрикосами легко режется, не крошится, получается бесподобно мягким и воздушным.
Продукты: абрикос, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар ванильный, соль